1、艾葉的家常做法
嫩艾葉頭炒豆腐乾
主料:
嫩艾葉頭、豆腐乾。
配料:
乾紅辣椒、蒜末、鹽。
做法:
1、開水鍋放5克的鹼,洗淨嫩艾葉頭焯三到五分鐘。
2、撈起在涼水中漂洗幾回去苦味。
3、艾葉擠幹水份,豆乾切絲,辣椒斜切絲,大蒜忘了拍哈。
4、做油鍋,放入乾紅辣椒和蒜末,煸出香味。
5、將焯過的嫩艾葉頭和切絲的豆腐乾一起倒入鍋中翻炒。
6、放適量鹽起鍋。
母雞艾葉湯
做法:
老母雞一隻,艾葉15克。將老母雞洗淨,切塊,同艾葉一起煮湯,分2~3次食用。月經期連服2~3劑。
作用:
補氣攝血,健脾寧心;適用於體虛不能攝血而致月經過多,心悸怔仲,失眼多夢,少腹冷痛等。
艾葉雞蛋湯
艾葉原料:
艾葉50克雞蛋2個白糖適量
製法:
將艾葉加水適量煮湯,打入雞蛋煮熟,放白糖溶化即成。
功能主治:
溫腎安胎。適用於習慣性流產。
用法用量:
每日晚睡前服。
艾葉餅子
艾葉做法:
將五月艾葉打成漿,再用糯米粉做成一個個艾葉餅,口感上有很香濃的艾葉香,並有少許的艾葉苦味,吃後齒頰留香
作用:
有美容功能,是客家婦女坐月子必吃的點心,還可治感冒。
2、艾葉泡腳的事項
1、艾水泡腳可以天天泡嗎
不建議天天用艾水泡腳。
偶爾用艾葉泡水可以養護身體、去除寒氣。但經常用艾葉泡腳會將虛火、寒火往下引,引起頭面部的氣血兩虧,供血不足,反而對身體有害。
2、每天艾水泡腳的危害
過量的使用艾葉,會使身體出現虧虛,會出現頭痛、頭暈、耳鳴,還會出現眼睛乾澀、人乏力,以及情緒低落,重者會出現咳喘。
3、艾水泡腳多久泡一次好
艾葉泡腳不宜過於頻繁,每週2~3次即可。泡腳時間不宜過長,以15~30分鐘為宜。泡腳時血液會流向下肢,腦部易供血不足。心腦血管疾病患者、老年人如胸悶、頭暈,應暫停泡腳休息。
4、艾水泡腳怎麼做
1、取艾葉一小把煮水後泡腳或用純艾葉做成的清艾條取四分之一,撕碎後放入泡腳桶裡,用滾開的水沖泡一會兒,等艾葉泡開後再對一些溫水泡腳,泡到全身微微出汗。
2、把艾葉放到鍋裡面去煮,滾開15分鐘後,把艾葉撈出,把水倒到桶或者盆裡面去,待它自然涼到合適的溫度之後,再把雙腳放進去泡就可以了。