培根披薩是披薩中很受歡迎的一個種類，其實我們自己在家也是可以用烤箱做的，首先做好披薩的餅底，然後將培根和黑椒、洋蔥等等食材一起炒一下，再鋪在披薩上面放入烤箱烤熟就可以了。
培根披薩的做法
材料：麵粉100克，乾酵母1勺，鹽，糖，色拉油，水適量，乳酪120克，培根4片，洋蔥半個，黑胡椒， 番茄醬100克。
製作步驟：
1、把乾酵母加點溫水並放置10分鐘，加入到麵糰內，把麵糰和好，放置在陰涼溫暖處，等它發大到原來的兩倍大小。
2、把乳酪、洋蔥切成絲，再切一點洋蔥末，把培根切片。
3、把油放進鍋內預熱，放洋蔥末和番茄醬進鍋內煸炒，再加入糖和黑胡椒翻炒一下，就可以盛出備用。
4、麵糰揉好並擀薄後，放入抹了油的盤子中，在麵餅上紮上小孔，抹上剛才炒好的醬汁，撒上乳酪條，鋪上培根和洋蔥，最後再鋪上一層乳酪。
5、把烤箱預熱到220度，然後把比薩放進烤箱內，上下火烤20分鐘即可製成。
培根披薩用多少度烤
烤培根披薩的時候烤箱先預熱，200度，5分鐘左右。然後將披薩放進去烤10分鐘。中層，上下火。很關鍵，只要10分鐘。10分鐘後將披薩取出，在表面再撒上30G馬蘇裡拉芝士，再烤5分鐘。
培根比薩深受喜歡西餐的朋友們的青睞，這樣的披薩不僅遠遠飄香，而且美味有營養。培根搭配著外酥裡嫩的披薩，口感真的是無與倫比，尤其是小孩子特別愛吃哦，美味總是不容錯過呢，搭配著紅酒，簡直是無與倫比了。披薩皮這裡沒有介紹，如果有現成的披薩皮可直接做，如果想要很大的拉絲效果的話，芝士碎多放一些就可以了，培根和蔬菜之間也放一層，放的多一些拉絲效果就會很大。
新鮮培根如何挑選
1優質的培根顏色是光亮的，瘦肉部分是暗紅色，肥肉比分是半透明的乳白色。如果培根上出現斑點時，就不要購買了。
2然後觸控一下培根的表面，它的表面應該是乾爽的，沒有滑滑的粘液出現。用手指按壓培根時，肉質自然有彈性，如果肉質鬆軟或沒有彈性，說明這培根不新鮮。
3另外，要聞一下培根的味道，如果聞到有酸臭味時，也不要購買。
