冬蟲夏草煲湯放幾根,我們知道冬蟲夏草是很名貴的中藥材,冬蟲夏草具有益氣補氣血的功效,所以許多人在煲湯的時候放一些。但有人不知道冬蟲夏草煲湯放幾根適合!
冬蟲夏草煲湯放幾根1
冬蟲草煲湯通常需要放三根到五根左右,具體和蟲草的大小有關係。
冬蟲草煲湯的中藥價值非常強,通常能夠達到清熱解毒效果,可以促進身體新陳代謝和血液迴圈,促進體內自由基排出體外,達到抗衰老的效果;
還能夠提高身體免疫力,提高身體抵抗病毒和細菌的能力。腎虛的患者也可以適當飲用冬蟲夏草煲湯,來改善腎虛等情況。
通常要養成良好的飲食習慣,要飲食均衡和多樣化,避免食用量過多,否則會刺激胃腸黏膜而出現噁心和嘔吐等情況。
冬蟲夏草的功效
1、蟲草具有調節人體免疫系統的功能,而免疫系統就相當於是人體中的防禦軍隊,它對內可以抵禦腫瘤以及種類的惡化;
從而達到清除老化和壞死的細胞以及組織,而對外蟲草則可以抗擊病毒和細菌等微生物對人體感染,強身健體的作用非常強大。
人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運,免疫系統功能出現問題的人,卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量,使其處於最佳狀態。
它既能增加免疫系統細胞、組織數量,促進抗體產生,增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能,又可以調低某些免疫細胞的功能。
2、直接抗腫瘤作用冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素,是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。
3、蟲草可以提高人體的細胞能量以及抗疲勞的能力。冬蟲夏草能夠提高人體的能量工廠,也就是細胞中的線粒體的能量,從而提高人體對寒冷的抵抗能力,對減輕疲勞也有著明顯的效果。
4、調節心臟功能冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力,降低心臟對氧的`消耗,抗心律失常。
5、調節肝臟功能冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷。此外,通過調節免疫功能,增強抗病毒能力,對病毒性肝炎發揮有利作用。
6、調節呼吸系統功能冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。
7、蟲草具有調節腎臟的功能,冬蟲夏草對腎臟病變有著顯著的療效,能夠減輕一些輕慢性病的腎臟病變,從而改善其腎功能,並且大幅度減輕毒性物質對腎臟的損害程度。
冬蟲夏草的作用
1、如果有貧血、陽痿、遺精等情況可用冬蟲夏草雞。
製作方法:將30克冬蟲夏草用清水洗淨,放入已去毛、內臟、頭、頸、腳的雞腹中,加清水煮熟。(約煮1小時)然後食雞與冬蟲夏草,並飲湯汁。
2、如果大病後,出現病後虛損、自汗盜汗、氣喘氣促等情況可用冬蟲夏草鴨。
製作方法:選用公鴨一隻,去毛、內臟、頭頸及腳,洗淨血汙。然後取冬蟲夏草15—20條,用清水洗淨後,放入公鴨腹內,並加入生薑絲、蔥白、鹽、胡椒粉、黃酒等佐料,放入有蓋的容器內,蒸爛食用。
3、若果平時易感冒,易鼻敏感,或手術後,自我感覺體質弱,免疫力低,可選用冬蟲夏草燉豬瘦肉。
製作方法:取豬瘦肉50克,冬蟲夏草15條,均用清水洗淨,然後同放入燉盅內,加適量冷開水,隔水,用中火燉2小時。待溫,加食鹽少許調味,飲湯並食冬蟲夏草、豬瘦肉。
4、若果患有虛喘日久,或肺結核咳嗽有痰血者,也可用冬蟲夏草配人蔘、蛤蚧、阿膠煮水內服。
冬蟲夏草的食用禁忌
有陰虛火旺、溼熱內盛、實火或邪勝者不宜用服,有較重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽並有發熱現象的不要吃,感冒期間不宜進補,嬰幼兒與青少年也不宜吃冬蟲夏草。
冬蟲夏草煲湯放幾根2
建議放3-5克左右的冬蟲夏草即可。
冬蟲夏草煲湯的營養價值是比較高的,是一道傳統的藥膳,其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、維生素、脂肪等鈣、鐵等成分物質,適量食用對人體健康具有好處。
一般情況下建議一次放3-5克左右的冬蟲夏草即可,因為冬蟲夏草滋補作用比較強,3-5克足以滿足人體日常能量需求,過量食用反而可能會加重人體腸胃負擔,對人體健康造成損傷。
冬蟲夏草煲湯煮多長時間
冬蟲夏草中含有多種活性成分,將其煲湯煮太長時間很容易導致其營養成分流失,一般建議煲湯時把肉類燉熟後,提前10-15分鐘加冬蟲夏草燉煮即可。
冬蟲夏草的燉煮時間不宜過長,煲湯總時長最好不要超過2個小時,一般1小時左右即可,且宜採用“文火”,火力不要過大、過猛。
冬蟲夏草煲湯的.功效作用
冬蟲夏草煲湯一般是將其與雞一起燉,也就是冬蟲草燉雞湯,冬蟲草燉雞湯是一道非常美味的藥膳,其中含有豐富的維生素、蟲草多糖、脂肪、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質,營養價值以及食用價值比較高,很多人喜歡吃。
經常喝冬蟲草燉雞湯可以起到補氣作用,具有一定補虛益腎、填精養血、美容養顏以及提高免疫力的作用,對人體的健康具有一定好處。
冬蟲草燉雞湯的做法
材料:冬蟲夏草、公雞、生薑、大蔥、食用、料酒各適量。
做法:
1、首先將公雞洗淨,去爪及內臟,放入沸水鍋內氽煮片刻,撈出後,用涼水洗淨。
2、然後把冬蟲夏草用溫水洗淨泥沙。
3、姜、蔥白洗淨、切片,待用。
4、之後將雞切成大塊,放入鍋內加水、料酒,用大火煮沸,煮沸後改小火煲小時。
5、期間先用水浸泡10分鐘。
6、待雞肉熟之後,倒入燉盅內,放入適量味精、鹽、生薑、大蔥等調味。
7、最後加蓋再上籠溫火燉1小時,之後10-15分鐘,加蟲草燉煮即可。