黑蜂蜜是一種比較特別的蜂蜜，這種蜂蜜和我們平時看到的蜂蜜顏色完全不同。那麼，黑蜂蜜好嗎？黑蜂蜜是什麼蜜？
黑蜂蜜是什麼蜜
黑蜂蜜指的是來自於黑蜂（相對於意蜂、中蜂來說的），在中國雙分東北黑蜂、新疆黑蜂兩種。新疆伊犁黑蜂屬歐洲黑蜂品系中的俄羅斯黑蜂，黑蜂體型大、吻長、採集花蜜能力強、抗病、抗災適應性強，抗毒能力強於其它任何品種的蜜蜂。在零下30度以下的寒冬裡能安全越冬，在8攝氏度的氣溫中還能到野外採蜜。飛行高度大，採蜜半徑大，可採集到海拔1800米---2500米的松花蜜，性情凶暴，不易馴養，故其蜂蜜等產品尤為珍貴。
黑蜂蜜好嗎
黑蜂蜜活性酶成份含量高，口感濃烈獨特。含有多種維生素和芳香物質，氣味芳香襲人，口感甜潤綿長。黑蜂山花蜜的澱粉酶(衡量蜂蜜活性最重要的指標)可達10以上，而國家標準為4，國際標準為8，這樣的指標充分顯示出黑蜂蜂蜜的蜜源價值。
黑蜂蜜的功效作用
蜂蜂蜜含有豐富的維生素、礦物質、糖類、酸類、酶類、膠原物質、蛋白質和氨基酸、芳香物質等人體必需的營養物質，具體有以下八大功效：
第一，提神醒腦大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高；蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。用法：中午一杯蜂蜜水。
第二，保護腸胃蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，還有增強腸蠕動的作用，能顯著縮短排便時間。用法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
第三，潤肺止咳蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。用法：雪梨一個，切薄片拌蜂蜜吃，每日數次。
第四，解酒保肝蜂蜜成分中含有一種大多數水果沒有的果糖，它可以促進酒精的分解吸收，因此有利於快速醒酒，保護肝臟。用法：飲酒前吃50克蜂蜜，酒後飲蜂蜜水。
第五，寧神安眠蜂蜜中的葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣可以調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠。用法：每晚睡前一匙蜂蜜。
第六，保護心腦蜂蜜可以營養心肌並改善心肌的代謝功能，使血紅蛋白增加、心血管舒張，防止血液凝集，保證冠狀血管的血液迴圈正常。用法：每天早晚各飲一杯蜂蜜水。
第七，癒合傷口蜂蜜去掉糖分後的酸度等同於醋，可令細菌在創傷部位不能生存；傷口的腫脹、疼痛程度也會大大減輕；還能消除死去的肌肉，加快傷口癒合。用法：用10%～15%的蜜汁洗滌傷口，用純蜜塗抹包紮。
第八，潤澤肌膚蜂蜜是最理想的護膚品。它能供給面板養分讓面板具有彈性，能殺滅或抑制附著在面板表面的細菌，還能消除面板的色素沉著，促進上皮組織再生。用法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入麵粉調勻後就成為葡萄汁蜂蜜面膜。
