大家在生活中應該都聽說過非常多的甜點美食吧，那麼你瞭解白麵包嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟白麵包是什麼麵包，以及白麵包的熱量高嗎？跟著小編我們一起來學習吧。
白麵包是什麼麵包
白麵包，糕點名。口感宣軟、微甜，製作簡單。主要有高筋麵粉、酵母、黃油製作而成。配以牛奶、豆漿適合早餐食用。
白麵包的熱量高嗎
根據美國農業部的國家營養資料庫，一片商業化的白麵包含有80卡路里。自制麵包，用2%的牛奶製成，其卡路里含量大致相同，只要切片的大小與典型的商業麵包相同。一片厚厚的自制麵包含有120卡路里。
1.將除了黃油以外的原料放在一起，不斷揉搓麵糰，麵糰開始產生勁度，比較粗糙，然後摔打麵糰，然後再揉，搓揉和摔打相結合至麵糰表面光滑，取一塊麵團看一下，是否可以拉出白透明薄膜，若可以這時將軟化的黃油放入麵糰中繼續揉，然後摔打麵糰，再取一塊麵團看一下是否可以拉出更薄並且不易破的膜兒，麵糰就可以了，然後放在溫暖的地方進行發酵，發至2倍大。
2.發酵後，將麵糰排氣並分為兩份，滾圓後鬆弛15分鐘，將鬆弛的麵糰擀成橢圓形，然後自上，下各三分之一向內對摺，將麵糰再擀長，壓薄短邊，自上而下捲成卷，將麵糰放入吐司磨具中，在溫暖的地方進行最後發酵。
3.發酵結束後，烤箱預熱180度，麵包放入下層，上下火，烘焙30分鐘，中間我將溫度降到130度左右。
白麵包和全麥麵包的區別
1、口感的區別：白麵包吃起來口感比較軟，入口即化；全麥麵包含有豐富的粗纖維，感覺吃起來比較難以下嚥。
2、原料的區別：白麵包的原材料是精製的小麥粉；全麥麵包的原材料是整粒沒有去掉麩皮的小麥磨製的麵粉。
3、外觀的區別：白麵包的顏色較全麥麵包的顏色要淺很多；全麥麵包外觀是淺褐色或淺咖啡色，斷口蜂窩比較明顯，有很濃的麥香。
4、營養價值的區別：白麵包的營養成分較全麥麵包都要低一些；全麥麵包含有豐富的粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，是一種可以降低脂肪的健康食品。
5、價格的區別：全麥麵包較白麵包要貴一些。
