甜麵醬是不屬於發物的，可能很多人都吃過，甜麵醬的味道比較特別，在搭配一些麵食和肉食的時候，會特別加分，那麼甜麵醬可以直接吃嗎？
甜麵醬是發物嗎
甜麵醬是不算髮物的。
發物是指誘發或者引發某些疾病的食物。大多是一些腥羶的食物，比如牛羊肉;或者熱性的食物，比如魚肉;還有如韭菜之類的生髮特性的蔬菜水果以及海鮮、豆腐乳等。比較常見的情況比如面板疾病是需要避免吃芥菜、菠菜等;而如果呼吸系統疾病需要注意避免吃羊肉。
甜麵醬可以直接拌麵嗎
可以，但是味道可能沒有炒過之後的甜麵醬好吃。
甜麵醬是可以直接用來拌麵吃的，不過因為甜麵醬比較的厚重，所以說最好可以熬一下甜麵醬，在其中加點肉末吃，可以讓拌麵吃起來的味道更好。
甜麵醬在哪買
甜麵醬可以在市場和超市中買得到。
一般優質的甜麵醬的顏色呈黃褐色或者紅褐色，而且是有光澤的，其次還要去聞一聞，聞到醬香氣而且沒有酸苦或者焦糊味道的才是好的甜麵醬，而且還要再看看甜麵醬的是否粘稠適度，有沒有雜質，在買甜麵醬時看好這些點，能夠幫你買到更加優質的甜麵醬。
甜麵醬做什麼菜好吃
準備材料：豬裡脊、甜麵醬、大蔥、豆皮、黃瓜、雞蛋、醬油、澱粉、白糖、料酒
做法：
1、將豬裡脊洗淨後切絲，加入鹽、醬油、胡椒粉、料酒、食用油攪拌均勻，醃製20分鐘左右;
2、將豆皮放入沸水中煮3分鐘撈出;
3、將蔥白去心後切絲，黃瓜切成條狀備用;
4、將甜麵醬倒入碗中，加白糖、香油、蔥姜水攪拌均勻;
5、在醃好的肉絲中加入蛋清和澱粉攪拌;
6、在鍋中放油，燒熱後放入甜麵醬炒勻，把肉絲剛進去煸炒;
7、加入豆皮和黃瓜一起煸炒，炒熟即可食用。
