大蔥如何切絲，大蔥作為一種非常常見的食物，它的味道非常的鮮美，但是有很多人都認為大蔥是一種味道特別刺激的食物，不敢多吃，以下分享大蔥如何切絲。
大蔥如何切絲1
我們在切大蔥的時候，就一定要注意將大蔥的蔥白那部分切掉，首先對於一些刀工，如果沒有那麼很好的話，就不要切成兩份，然後再將大蔥的蔥絲去掉之後，然後對於那些看起來非常脆嫩的大蔥的皮也去掉，剩下的就是大蔥的蔥白了。
再將大蔥的蔥白向內對摺之後，然後我們再按壓住大蔥的中間，然後再將大蔥的頭摁住之後固定好我們就可以切了，我們也可以選擇用牙籤或者用刀來切，有牙籤的.話就要用滑的方式，可能沒有刀快，這樣切大蔥的方法就是非常簡單的。
我們在選購的時候可以買一些蔥白比較長的，還有就是大蔥作為一種養生的蔬菜，我們在使用的時候應該將外皮清理乾淨之後，留下蔥白之後用刀切成均勻的段，然後再將大蔥切成塊狀，也可以將大蔥切圓形的，食用大蔥的時候我們應該將大蔥儘量的與菜餚相融合，這樣才能充分發揮大蔥的營養。
並且是大蔥的味道充分發揮起來，做的出來的菜才會更好吃。我們在切大蔥的時候，也可以將大蔥從中間一分為二，然後用刀慢慢劃出更細的絲狀。
大蔥如何切絲2
我們也可以將大蔥放在一些通風比較陰涼的地方，就說我們就在室內或者露天用鋼架搭出來一個儲藏架，將採收回來的大蔥捆成捆之後依次放在架中，中間可以留出空隙以備大蔥充分的通風，這樣可以防止大蔥的腐爛，怎麼還可以定期檢查將腐爛的大蔥抽出來。
但是我們在日常生活中，在平常家中，我們可以將大蔥的須剪掉之後，這樣可以防止大蔥水分的更多流失，這樣可以保證大眾的新鮮，然後將大蔥的葉子剪掉一部分，讓它腐爛並且發黃的`葉剪掉，再然後放入冰箱中，這樣儲存方法也是非常簡單。
我們還可以選擇另外一種，比如說將大蔥上兩個塑料袋然後再用繩子將大蔥的蔥白部分系上，然後我們可以將塑料袋撕破一小部分，這樣可以防止大蔥因為溫熱而發生呼吸作用，又可以起到良好的通風效果，這樣儲存大眾的方法也非常簡單。
還有就是我們也可以將買回來的大蔥葉子摘掉之後，將從表皮中一些腐爛的葉子清除，再準備一個幹紙箱，然後將大蔥放進去把紙箱放在我們家中比較乾燥並且通風的地方，這樣儲存大蔥的時間也會非常長。
大蔥如何切絲3
大蔥不能搭配什麼吃
1.含鈣量較高的食物
含鈣多的食物不適合跟大蔥放在一起吃，因為大蔥裡面有很多的草酸，當草酸和鈣相結合的時候會形成草酸鈣。草酸鈣這種物質我們的身體是無法很好吸收的，留在體內可能會造成結石。因此，含鈣多的食物要和大蔥分開吃，比如說牛奶、豆製品等。
2.熱性食物
在吃了大蔥之後，很多人都會有身體發熱的情況，這是因為大蔥的味道比較刺激，而且屬於溫熱性質的食物。當我們吃大蔥的時候，建議不要再搭配其他的熱性食物，以免熱性過大，導致上火的情況。熱性的食物有很多，比如說羊肉、生薑等等。
3.蜂蜜
吃大蔥的時候不要吃蜂蜜,雖然這樣東西很少有人會放在一起搭配,但是還是要跟大家提醒一下。蜂蜜當中還有一些酶,當它和大蔥當中的成分相遇的時候,會導致人產生腹瀉的情況,因此這兩個東西建議分開食用比較好，本身就有腸胃問題的人更加應該注意。
4.六味地黃丸
服用了六味地黃丸就不宜再同時食用大蔥，因為大蔥的功效與六味地黃丸是相反的`，也就是這兩種食物同時的話，功效會互相抵消，從而導致藥效沒有那麼好。
什麼人不能吃大蔥
1、風寒感冒患者
蔥白主要功能是解表發汗，通常被用來治療風寒感冒。風寒感冒屬於常見的表徵，尤其是秋冬季節，人體很容易受到風邪和寒邪侵襲，導致肺氣不能宣通，人體陽氣被鬱遏在體內，不能夠暢通地正常執行，於是會出現惡寒發熱、頭痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒症狀。
這時就可以用蔥來解表了，蔥性溫味辛，辛能發散，可讓病人出汗，使體內鬱滯不通的陽氣隨著汗液排出，陽氣執行便通暢了，病邪也就隨汗被驅除了，所以民諺有“感冒病、治不難，大蔥大姜和大蒜”的說法。
2、肺病患者
蔥白是入肺的，中醫裡把蔥又叫做“肺之菜”。《本草綱目》講道：蔥“生辛散，熟甘溫，外實中空，肺之菜也，肺病宜食之”。所以常用用它來補肺，止咳。簡單的用蔥白熬湯就可以用來宣肺寒，何樂而不為呢?
