吃任何東西，我們不僅會關注好不好吃，更重要的是吃了有什麼好處，誰都不願意吃對身體有害的東西。那麼，吃鮮棗有什麼好處和壞處呢？吃鮮棗好不好呢？今天小編來給大家分析一下。
吃鮮棗有什麼好處
鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，其中維生素C含量最高，每100克中有243毫克的維生素C。此外，其含有的人體必需的胡蘿蔔素也遠遠超過其他棗製品。
但鮮棗在常溫下幾天就會失去鮮脆的口感，為了方便儲存，可以將鮮棗晒乾製成幹棗。但棗晒乾後，少了溶於水的維生素C，對其他營養素也有較大影響。但幹棗中的鈣含量比鮮棗的要高。
醉棗醇香濃郁，脆甜宜人，又可長期儲存，但醉棗的營養損失更大，其中的維生素C幾乎全部被破壞。但醉棗因為風乾後水分大量流失，而且經過酒的浸泡後，礦物質含量增多，所以醉棗的鈣含量是這幾種棗製品中最好的，每100克含75毫克。
吃鮮棗的壞處
雖然鮮棗有很多的好處，卻不能一次吃得太多，否則會引起腹脹和胃酸過多。
鮮棗還不宜和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含微量元素銅，銅會使鮮棗中所含的維生素失去功效。
愛上火的人。這類人體質偏熱，經常出現便祕、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火症狀，而大棗性味甘溫，偏於溫補，若大量食用，猶如火上澆油。
鮮棗吃法推薦
把鮮棗做成蜜餞是其中的一種方式，但蜜棗的熱量較高，每100克中含碳水化合物78、9克。
鮮棗最好生吃，有利於營養的吸收。而幹棗比較適合煮粥或煲湯，能將營養成分很好地釋放出來。和鮮棗、幹棗相比，蜜棗中營養成分最少，含糖量最高，也最好用來熬粥，可以稀釋蜜棗中糖的濃度。
秋季較為乾燥，而紅棗性味溫甘，入脾胃經，有補脾和胃，益氣生津，養血安神，解藥毒的功能。
哪些人不宜吃鮮棗
感冒初期患者。感冒初期，入侵人體的風寒或者風熱之邪正盛，若此時食用大棗，其黏膩的性質常常會導致邪氣滯留，造成“閉門留寇”的後果，使得體內的病邪難以驅除，不利於恢復。
糖尿病患者。大棗含糖量較多，會使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
