植物油，就是指用植物榨出來，或者是提煉出來的油。芝麻是植物，所以，芝麻油也就是植物油。小編在這裡，要向大家介紹植物油是什麼，快看過來吧。
芝麻油是植物油嗎
芝麻油是植物油的一種，因為香油是芝麻製作的，芝麻又是植物，所以香油是植物油。植物油很廣泛，凡是植物製作的都可以叫做植物油。
芝麻油
香油，北方多稱為芝麻油，麻油，是從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統工藝水代法制作的香油。
植物油
植物油是由不飽和脂肪酸和甘油化合而成的化合物，廣泛分佈於自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高階脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使面板滋潤有光澤。
哪個更好
1、明顯的區別就是香油更香，用來提味，植物油用來炒菜。
2、香油可以叫植物油，但植物油不能叫香油。
3、這個不能比較，各有各的功效作用。
4、植物油不只是香油，它還有很多種，植物油是一個統稱。
