豬血是一種滋補的食物，很多人就怕滋補著就上火了。尤其是上火的人不可以吃熱性的食物。事實是這樣的嗎？吃豬血會上火嗎？上火可以吃豬血嗎？
吃豬血會上火嗎
吃豬血會上火嗎
吃豬血不會上火。豬血：味甘、苦，性溫，有解毒清腸、補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分
豬血性平，卻不是涼性，也不屬熱性食物。據測定，每百克豬血中含蛋白質19克，高於牛肉，瘦豬肉和雞蛋中的含量，且極易消化吸收。
豬血內含鐵也非常豐富，每百克中含鐵量高達45毫克，比豬肝高2倍，比雞蛋高18倍，比豬肉高20倍。鐵是造血所需的重要材料，機體內缺乏鐵元素將會發生缺鐵性貧血，所以，貧血患者常吃豬血可以起到補血的功效。
適宜人群
豬血適宜貧血患者、老人、婦女、從事粉塵、紡織、環衛、採掘等工作的人食用；豬血也適宜血虛頭風眩暈者食用；適宜腸道寄生蟲病人腹脹嘈雜者食用豬血；
禁忌人群
高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者應少食豬血；凡有病期間忌食；患有上消化道出血階段忌食豬血。
吃什麼容易上火
