黑糖怎麼挑 4步挑到好黑糖（食療養生）

黑糖其實水分很大，不會挑的人就會上當，因為黑糖只有注意一些細節才能選到好的，這些細節也並不難注意到，下面介紹黑糖怎麼挑 4步挑到好黑糖。

黑糖怎麼挑

STEP 1. 看原料——原蔗汁

可製成紅糖的原料有不少，其中有明礬勾兌等，但一定要是甘蔗原汁製成的，才能稱之為好黑糖;

STEP 2. 看製作——當日熬

光是看原蔗汁是不夠的，只有甘蔗從砍下到熬製成黑糖全程不超過24小時，如此當日新鮮熬製才能兼具營養與風味;

STEP 3. 看成品——無新增

好黑糖還有一點至關重要，只有不經過人工的原色、原香、原味才是最地道;

STEP 4. 看衝飲——無雜質、無沉澱

如何辨別黑糖好壞最重要的一部，就是拿涼水去衝。好的黑糖是會融化的，壞的黑糖沉澱物會出來。因為糖精和澱粉在遇涼水的時候是不容易被分解的。新增澱粉就必須新增糖精來提高黑糖的口味。所以說一分價錢一分貨!

黑糖的吃法

其實，黑糖的吃法是非常簡單的，如果你購買的是黑糖粉末，那麼，這個時候你只需要將其兌水來服用即可，如果你購買的是黑糖塊，那麼，這個時候就需要稍微熬煮一下，因為經過熬煮以後黑糖塊才能夠快速融化，無論是哪一種吃法，做起來都非常簡單，所以，你只需要根據情況選擇合適的做法即可。

黑糖的營養價值

黑糖可以活血舒經絡，黑糖和乳香的功效非常相似，而且緩解肌肉的疼痛，黑糖對於感冒喉嚨痛等症狀緩解調節。黑糖活血調經，疏通筋骨，對於女性經期的不適更有很好調節作用。黑糖最能夠抵禦身體寒涼，身體著涼後體內會容易聚集寒氣，如果不散寒的話就容易生病。黑糖就可以起到發汗散寒的作用。如果需要發汗散寒的話，就可以在睡前喝上一杯黑糖，蓋上被子睡上一覺，體內的寒氣發出來就不那麼容易再感冒了。