很多人在吃金錢橘的時候都很糾結金錢橘的皮到底能不能吃，其實金錢橘就是連皮一起吃的，因為金錢橘的皮中百分之80的vc成分都在果皮中，所以金錢橘的皮是可以吃的。
金錢橘的皮可以吃嗎
金錢橘的皮能吃，它補充富含維生素C，金錢桔80%的維C在果皮當中，含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。桔子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處。桔汁中含有一種名為“諾米林”的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有防治作用。
第一種去皮吃瓤，跟桔子的吃法一樣
第二種，連皮一起吃，這種吃法適合嗓子發炎，桔皮消腫
第三種，用桔瓣蘸冰糖末吃，主治，肺氣不宣，咳嗽咯痰，肝胃氣滯，胸脅脹痛，飲食減少等，化學成分金橘和金彈的果實和花瓣都含金柑甙，金橘果實所含的維生素C-80%存在於果皮中
金錢橘的營養價值
金錢橘含有豐富的維生素A 可以預防色素沉澱增加面板光澤和彈性，減緩衰老，避免肌膚鬆弛生皺，食用金錢橘是很好的一種延緩衰老的餓辦法，同事可預防血管病變及癌症，更能止咳，健胃。預防哮喘和支氣管炎
將金橘洗淨，取兩、三個在其中間切一口(不要切斷)，然後放入杯中，並加入少許冰糖以開水沖泡即可。
金橘有理氣、化痰、止咳的功效。
如以金橘加蜂蜜沖泡後，加蓋略燜幾分鐘後飲用。此飲由金橘與補中、潤燥、止痛、解毒的蜂蜜組成，具有理氣解鬱、潤肺化痰的功效。適用於胸悶鬱結、肺躁乾咳、虛勞久咳、傷酒口渴、食滯胃呆等病症。
