鈣果就是歐李，具有很高的含鈣量，市場上賣得比較少，但是價格卻是比較高，鈣果的味道十分美味，酸酸甜甜，有點像是李子一樣，樣子和櫻桃類似，下面來看看鈣果的食用方法
鈣果怎麼吃
鈣果中含豐富的蛋白質礦物質元素、維生素和氨基酸等等成分，我們在生活中如果食用它，那對身體健康來說是非常好處的，不但可以增強抵抗力與整體的素質，對於疾病的抵抗也是非常好處的，在醫學上它也是非常藥用價值的，其果實可以做成果汁 果酒 果脯等等，用途也是非常多的。
鈣果的功效
1鈣果五顏六色，可以釀造出純天然的五顏六色的美酒。
2可以加工成果脯，果醬，果醋，果奶，果糕，果凍，果粉等等休閒食品。
3可提取生產鈣，維生素，氨基酸等各種營養片劑，粉劑，膠襄。
4鈣果可提取輔助抗癌藥物，維生素B17。
5可提取花青素，單寧，香精，香料。
6鈣果葉可做茶，果仁，果根為傳統中藥材。有潤腸通便，利尿消腫，降血壓作用。根可用於治療靜脈曲張和脈管炎。
鈣果的食用方法
一般是直接吃的，或者是釀酒，做果醬等等
鈣和鐵的含量是蘋果的8-15倍鈣果是高檔雜果，因病蟲害及少，故有天然綠色食品之稱，通過科學分析，果實含有豐富的糖、蛋白質、礦質元素、維生素、氨基酸等營養物質，尤其是鈣和鐵的含量甚高，鮮果中鈣含量可達60mg/100g，鐵含量達1.5mg/100g（蘋果分別為9mg/100g和0.24mg/100g）。果實中含有17種氨基酸，總量達338.3—451.7mg/100g，其中兒童生長必需氨基酸含量高達102.7—126.6mg/100g，尤其是賴氨酸，纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸含量十分高。作為一種新興的果樹，不僅可鮮食，也可加工果汁、果脯、果酒等系列食品。15歲以下的青少年、孕婦、中老年人都是鈣果的集中消費群。鈣果風味獨特、刺激。前景十分廣闊
果酒怎麼做
1.將準備好的鈣果洗淨。
2.用沸水將玻璃瓶消毒【最好是能密封的】
3.將白砂糖放在杯子最底部鋪一層，再把鈣果放進去。
4.就按第三步，以此類推鋪到杯子的八分滿就行，最後在上面放兩片檸檬片。
5.最後，將瓶蓋擰住，放上幾天，一瓶香醇的果酒就出瓶了！
