平菇屬於蘑菇的一種,做法有很多種,可以炒菜,亦可以煮湯,味道十分的鮮美。但是食用平菇也有一些禁忌,那麼,平菇和雞蛋可以一起吃嗎?兩種食物一起吃好嗎?
平菇能和雞蛋一起吃嗎
蘑菇可以跟雞蛋一起煮來吃,兩種食物並不相剋。和平菇相剋的食物是比較少的,其中,平菇不可以和驢肉一起吃,其它的一起吃問題都不大的,可以放心食用。
平菇可以和雞蛋一起做湯嗎
蘑菇雞蛋湯
主料:平菇300克、雞蛋2個
調料:食鹽3克、蔥5克、香菜5克、植物油適量
三、步驟:
1、平菇用水沖洗乾淨後撕成小條,雞蛋兩個打散,蔥、香菜分別切段。
2、鍋中加適量油燒熱,加入蔥花炒香,將撕好的平菇放入鍋中,加鹽。
3、平菇翻炒入味,鍋中加水沒過平菇,鍋中水燒開後,倒入打好的雞蛋。
4、鍋中的雞蛋浮起成蛋花,出鍋前加入香菜,攪勻即可。
平菇可以炒蛋嗎
平菇炒雞蛋
主料:鮮平菇300克,雞蛋150克。
調料:精鹽、胡椒粉、蔥絲、食油等各適量。
製作:將平菇去雜洗淨,切成絲。雞蛋磕入碗內攪勻。炒鍋放油燒熱,加入平菇絲、蔥絲煸炒,放精鹽、胡椒粉調味,將炒好的平菇絲置於鍋邊,再將雞蛋炒熟,然後和平菇絲一起炒勻調味即成。
雞蛋具有補氣血、安五臟、壯身體的作用。可作為體虛氣血不足、食少乏力、頭昏眼花、胎動不安或產後體虛、乳汁不多以及癌症患者的輔助食療菜餚使用。