滿族人會在臘八節這一天做粘火勺，這種小吃非常的飽腹，但是做起來也是複雜花氣力，下面給大家介紹粘火勺最為重要的一步——和麵
粘火勺怎麼和麵
集安的滿族人很多，所以粘火勺這種傳統美食自然也成為家家的桌上美味。它的製作方法非常簡單，糯米（江米）磨粉和（huo，讀“或”音）好，取一小塊，快速捏成麵餅（慢了粘手），放上一團烀好的紅豆沙包上，團成球形再壓成餅，放在鍋裡烙熟就可以吃了。 剛出鍋的粘火勺外酥裡糯，加上紅豆沙的香甜，其口味老少皆宜，即可作為主食也可當作點心，以前是冬天不可缺少的食品。
糯米和大米2:1比例泡一個月；紅豆浸泡12個小時，泡好後水煮，煮好後加入白糖，碾碎裝袋，控幹備用，將豆沙餡兒包入麵皮，做成“餅”。將包好的“餅” 按順序碼放在平鐵鍋中。5分鐘左右翻個，每鍋10分鐘左右即可。
香甜可口的粘火燒是東北農村過冬必備的主食，煎熟的成品放倉房冷凍可以儲存整個冬天
粘火勺的做法
1黃米麵用溫水和成麵糰最好醒一夜。
2豆沙餡拌上白糖，不願意吃甜的也可以不放。
3取一些面在手裡揉成小團壓扁包上豆沙餡。(在手裡揉和一下是為了壓扁後邊緣不開裂)
4平鍋裡放少許油小火煎。
5一定要慢火，煎至兩面金黃色，不要急一定要煎熟啊。
小竅門
粘火勺很不愛熟，沒熟透的話會有白餷，如果看不好熟不熟的話，可以用手按一按，特別軟沒有硬的感覺就熟了。一回可以烙很多然後話冰箱冷藏，吃的時候用平鍋小火煎或蒸透就行了。沾些白糖也不錯啊。
食用方法
滿族人傳統上喜歡在冬季吃粘性食品，因其食後不易飢餓，有利於人們在寒冷的天氣里長時間在戶外活動。粘火勺、粘豆包等都是滿族地區人們冬季餐桌上不可或缺的美食。粘火勺一般在冬季開始時製作，放在室外冷凍儲存過冬。每次食用，簡單加熱即可，十分方便
