高血壓大家都應該都知道吧，很多老人都有，非常屬於高脂肪的食物，那麼高血壓患者是否可以吃肥腸呢？吃肥腸有沒有危險呢？下面我們來一起介紹下吧！
不適宜多吃
肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用於輸送和消化食物的，有很強的韌性，並不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。可用於治療虛弱口渴、痔瘡、便血、便祕等症。食用功效:腸性味甘、微寒，歸大腸經。主治便血，痔瘡，脫肛。
高脂飲食對血壓沒直接作用，但如果長期高脂飲食，容易引起動脈硬化，從而引起高血壓，建議合理飲食，低脂低鹽，注意休息，保持情緒舒暢，避免緊張，適當補充維生素C，B等，必要時應用降壓藥物積極控制。一般來說年青人多吃一點沒什麼問題，但對於中老年人，則是少吃為好，因為動物內臟含高膽固醇，對於多有高血壓，高血脂，糖尿病以心腦血管疾病患者不宜多吃。適量運動，鍛鍊身體是有益處的。
高血壓患者除注意在醫生的指導下堅持適度的體育鍛煉與對症服藥外，更要注意飲食調理。總的原則是適量控制能量及食鹽量，降低脂肪和膽固醇的攝入水平，控制體重，採用低脂肪、低膽固醇、低鈉、高維生素和適量補充蛋白質的飲食。
適宜食材
1、植物蛋白含量高的食物
2、含鉀、鈣豐富的食品
3、綠色蔬菜和新鮮水果
鮮椒肥腸魚
原料：
草魚，蔥薑蒜，肥腸，花椒，
製法：
1·把草魚宰殺治淨，剔下魚頭、魚尾及魚大骨，斬成塊納盆後，加鹽、料酒和姜蔥碼味，
2·臨走菜時才與青筍片、洋蔥塊一起入沸水鍋裡，汆熟便撈出放窩盤裡墊底。另把取下來的兩扇帶皮魚肉片成片，納碗加鹽、料酒、胡椒粉和生粉碼味上漿；把白滷肥腸切成短節。
3·淨鍋上火放油，先下薑片、蔥段熗鍋，摻入鮮湯燒開後，放鹽和味精，把肥腸節、番茄片和魚片下鍋，煮熟再盛入墊有底料的窩盤裡。
4·鍋洗淨後重新上火，放油燒熱才投入青紅椒節、鮮青花椒一起炒香，淋適量的藤椒油，起鍋盛入窩盤，即成。
