芝士片是我們大家很多人家裡都會有的一種食物，同時喜歡吃芝士的人是非常多的，但對於儲存來說很多人是不太瞭解的，那麼芝士片冷藏還是冷凍儲存？芝士片過期了但一直冷藏的可以吃嗎？
芝士片冷藏還是冷凍儲存
不同型別的芝士其儲存方法不一樣。市面上售賣的芝士片大部分是獨立包裝的，所以存放的時候，只需要存放在冰箱的冷藏層就可以了。如果是馬蘇裡拉芝士，應該放在冰箱裡冷凍。若是奶油芝士，不可以冷凍，要儘快吃完，吃不完可以暫時放在冰箱裡冷藏。儲存芝士也是有技巧的，一般來說，如果把未開封的乳酪儲存在1℃到3℃之間，可以儲存一段時間。未開封的芝士，大約能儲存一個星期左右，但是不能儲存太長時間。不同芝士存放效果不一樣，新鮮的芝士屬於質地比較緊密的，很容易腐爛，所以應該密封在冰箱中冷藏，且儲存時間不宜超過兩週。
芝士片過期了但一直冷藏的可以吃嗎
並不建議食用。在芝士過期的情況下，即使冷藏也是不建議食用的，因為芝士一旦過了保質期，就不再具有食用性，也不再安全期之內，其次，芝士在冷藏區域雖然能夠延緩細菌等微生物的滋生，對於食物的儲存有所幫助，但是並不能完全抑制，時間一長還是會出現異味、黴變等變質情況，這時食用芝士會對自身健康帶來一定的影響。芝士若是不冷藏的話，儲存時間並不長，因為常溫下芝士會受到溫度、環境等影響，與空氣中的細菌等微生物發生反應，進而加快芝士的變質情況，一般來說，芝士不冷藏儲存不可超過24小時，在夏季溫度較高時，時間更會有所縮短，短則2小時，因此，為了延長芝士的儲存，最好密封放置在冰箱中。
芝士片的保質期一般是多久
不同的芝士，保質期也不同，在2-8度冷藏的條件下，一般保質期為12個月，也有18個月的。嬰兒芝士保質期多為3個月，開封的芝士則可以儲存7天～21天。芝士是一種發酵食品，含有豐富蛋白質和脂肪、糖分等，易於被細菌感染。而保質期是商家對所生產的食品，在這個時間範圍內，保障食品安全的一種做法，超出這個範圍，食品安全就不一定能保證了。雖然乳酪比較耐儲藏，但乳酪其實始終處於發酵過程中，所以時間太長了也會變質。儘管這種變化很慢，但是總有一天乳酪會變得無法食用。現在，乳酪的種類和食用方法越來越豐富。除了製作西式菜餚，乳酪還可以切成小塊，配上紅酒直接食用，也可加在饅頭、麵包、餅乾、漢堡包裡一起吃，或與色拉、麵條拌食。隨著對外交往的日益增多，越來越多的年輕人對乳酪的營養價值有了更清楚的認識。也許你吃過吉士漢堡、披薩，這些美食中有一種重要的配料就是乳酪。
減肥期間可以吃芝士片嗎
減肥期間可以吃芝士片，但是不建議食用過多。因為芝士片的熱量較高，不利於減肥期間控制通過飲食攝入的熱量，不同種類芝士片的熱量有所不同，但每100克的熱量都大概是200到300大卡。而且芝士片在製作過程中因為濃縮了牛奶中的營養精華，含有大量的脂肪，這些脂肪如果直接攝入可能會影響減肥效果，同時也會給消化系統帶來負擔。
