海蔘的營養價值非常高，不僅是食材更是藥材，本草綱目就有介紹海蔘的保健養生作用。這些年來，海蔘被頻頻端上餐桌，雖然價格高，但是依然有人買單。那麼海蔘和雞蛋和雞可以一起吃嗎？
海蔘可以和雞蛋一起吃嗎
海蔘可以和雞蛋一起吃，葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有 較多的鞣酸，同時食用，不僅會導致蛋白質凝固，難以消化吸收，還會出現腹疼、噁心、嘔吐 等症狀。海蔘還不宜與甘草同服。
海蔘蒸蛋您不妨可以嘗試一下。
海蔘蒸蛋的製作工藝主要是蒸。
主料：發泡好的海蔘2只，牛奶250克，雞蛋4個；
調料：生抽少許，香油適量，小蔥適量。
做法：
1、 將雞蛋充分打散，倒入牛奶，混合均勻；
2、 將蛋液過篩到容器中；
3、 蒙保鮮膜，放入蒸鍋大火蒸開轉小火蒸13分鐘後繼續燜約4-5分鐘；
4、 把海蔘放入開水中煮約10分鐘，撈出切段，小香蔥切末；
5、 蒸熟的蛋羹淋上生抽、香油、撒上切段的海蔘、蔥花即可食用。
海蔘可以和雞一起煲湯嗎
可以的。海蔘煲雞湯，加入淮山。山藥補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。放在一起煲湯可以健脾養胃，補益肺、肝、腎，幫助消化吸收。因為山藥既是藥品又是食品，並且和海蔘、雞在一起煲湯不會發生任何相畏、相反的作用。
海蔘雞湯的做法
雞肉的品質決定湯的味道;
雞肉切塊，洗乾淨備用.
所有的材料泡發好後備用
海蔘泡發後切片
海蔘燉湯的後半小時和枸杞一起下
蘑菇提前1小時候泡發，
板栗，我在市場買撥好的!
其他的洗淨一起和雞肉燉1小時
1.5小小時後關火，放雞精，蔥花
(：)
