益腎補脾。
墨魚豬肚湯什麼功效1
墨魚豬肚湯
材料:
主料：墨魚250克，豬肚250克
輔料：杏仁15克
調料：姜5克
做法:
1.新鮮墨魚不用刮，整隻洗淨;
2.豬肚擦洗乾淨，全部放入煲;
3.加杏仁、生薑，加水3碗，煲3小時，即可飲用。
小訣竅:
此湯能健胃、治胃溼熱、有痰及胃潰瘍。
食物相剋：
墨魚：墨魚與茄子相剋，同食容易引起霍亂。
杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食。
墨魚的營養價值，墨魚就是我們經常說的烏賊，它對於人體的滋補效果是非常好的.，墨魚有非常豐富的蛋白質、脂肪等等營養物質，因此在冬季我們也可以食用一些墨魚來保證我們人體所需要的熱量和溫度，墨魚乾還有壯陽健身、健胃理氣的功效同時也是婦科食療的佳品。墨魚是一種美味海鮮，而且營養豐富，每百克墨魚肉含蛋白質13克。
脂肪0.7克，碳水化合物1.4克，熱量64千卡，鈣14毫克，鐵0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸1毫克。其含的多肽，有抗病毒、抗射線作用。這樣的食譜是可以有滋陰潤燥的作用的，而且還可以調理氣血，對於氣血不足啊或者是腸胃不好的人群都是可以食用的，而且還可以保護腸胃。
墨魚豬肚湯什麼功效2
1、新鮮墨魚的熱量
墨魚剛剛被捕捉上岸之後就立馬將它製作成各種美味的佳餚是非常可口的，那新鮮的墨魚熱量高嗎?不算太高。每100克新鮮的墨魚含有82大卡的熱量、3.4克碳水化合物、0.9克脂肪、15.2克蛋白質、226克膽固醇、0.02克硫胺素、39克鎂等。從總體的資料分析來看新鮮墨魚的`熱量並不算太高，適量的吃新鮮墨魚是不用害怕導致肥胖的，但是膽固醇過高人的是要少吃的。
2、幹墨魚的熱量
墨魚經過各道工序加工之後不僅重量發生了變化，就連熱量也發生了翻天覆地的變化。每100克幹墨魚的內含有287大卡熱量，和新鮮的墨魚熱量比較而言幹墨魚的熱量是非常高的。不建議作為減肥人群的主食，否者會增加身體的熱量和肥胖程度。雖然不建議作為減肥的主食，但卻可以作為減肥的輔食，這樣對於減肥還是具有一定的幫助。
3、墨魚湯的熱量
將墨魚製作成墨魚湯之後它的熱量又會是多少呢?每100克的墨魚湯含有185大卡的熱量，雖然沒有幹墨魚那麼高，但還是比新鮮的墨魚熱量高出了不少。但是墨魚湯含有低飽和脂肪酸以及煙酸、鉀、蛋白質等，對於減肥還是有一定的幫助作用。
處於不同情況下的墨魚，熱量就會發生一定的變化。從總體來說雖然墨魚的熱量和其他食物相比較還算是比較低的，適合減肥人群補充在減肥過程中礦物質的消耗過度;但還是不建議吃太多，正所謂物極必反正是因為這個道理。
墨魚豬肚湯什麼功效3
怎麼洗及豬肚怎麼洗才幹淨
豬肚是一種常見的食材，它富含膠原蛋白和蛋白質，口感韌而彈牙。但由於其內臟的特殊性質，豬肚在食用前需要經過徹底的清洗，以確保食品安全和口感的完美。
準備工作非常重要。在開始之前，您需要一把鋒利的刀、一把剪刀、一根竹籤、一些食用鹽和一些白醋。這些工具和材料將幫助您更好地清洗豬肚。
第一步是將豬肚放在流動的水下衝洗。這將幫助去除豬肚表面的汙垢和雜質。確保用手指輕輕摩擦豬肚的表面，使其更容易清洗。
接下來，使用剪刀將豬肚的'兩個埠剪開。這將幫助您更好地清洗內部。這一步需要小心操作，以避免意外劃傷自己。
用刀輕輕地將豬肚的內壁刮洗乾淨。這將有助於去除內部的殘留物和汙垢。確保不要用力過猛，以免損壞豬肚的結構。
接下來，用鹽和白醋來進行醃製。將豬肚放入鹽水中浸泡約30分鐘，這將幫助去除異味和殺死細菌。用白醋水再次清洗豬肚，這將有助於去除異味和殘留物。
用清水沖洗豬肚，確保將所有鹽和醋都洗淨。用竹籤將豬肚的兩個埠封住，以防止水進入。
在清洗完畢後，您可以將豬肚用清水浸泡數小時，以去除餘味。將其瀝乾，即可根據您的需要繼續加工或烹飪。
豬肚的清洗過程需要耐心和細心。確保每個步驟都做到位，以確保豬肚的清潔和美味。
