小編聽說吃牛油果可以長生不老，哈哈，你知道吃牛油果有什麼好處嗎？牛油果的功效與作用是什麼呢？牛油果的功效與作用1、美容護膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對面板非常好，有保溼、去角質、防晒等功效，高階化妝品中，多數有牛油果的成分。2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。3、保護眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營養成分對眼睛很有益，經常對電腦的白領們可以多吃。4、預防胎兒畸形、預防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷，減少成年人患癌症和心臟病的機率。5、緩解糖尿病症。油梨果肉含糖率極低，為香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用，對糖尿病有緩解作用。6、保護肝臟。在召開的2000年太平洋流域國際化學協會會議上，日本的研究者宣佈，他們經研究發現，鱷梨中含有可能可以保護肝臟的有效化學成分。這一發現將有助於人們發明新的藥物，用於治療肝臟疾病。7、保護子宮健康。資料說，因為牛油果長的很像子宮，能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。女性每星期吃一個牛油果，就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重，防止宮頸癌。更奇妙的是，牛油果從開花到成熟結果的生長期，也恰恰是9個月。牛油果的營養價值1.含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質,鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達80%，為高能低糖水果。2.果仁含油量8～29%，油是一種不乾性油，沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久儲存，可食用。牛油果的挑選TIPSa. 新鮮未成熟的牛油果是呈現鮮綠色的，摸上去手感很硬;b. 剛剛好成熟的牛油果的顏色發黑，但摸上去微微有些變軟，此時就是食用的最佳時刻;c. 熟過頭爛掉的牛油果摸上去非常軟，說明果肉此時已經爛了。d. 如果一次性買入好幾個牛油果，建議儘量挑選鮮綠色未成熟的，這樣在家放置幾天後會自然成熟。e. 如果當天就要吃，那麼挑選剛剛開始變黑變軟的牛油果!
