無鋁害泡打粉在推薦用量下可以放心食用，對人體是沒有危害的。泡打粉是一種復配膨鬆劑，由小蘇打新增酸性材料，並以澱粉為填充劑製成的粉末類原料，又稱為發泡粉或發酵粉。泡打粉一般分為有鋁和無鋁兩種，對人體有害的其實是老式的有鋁泡打粉，也就是以硫酸鋁鉀（明礬）為主要成分的泡打粉。鋁元素過量或長期攝入會對人體產生危害。 我們在選購時要避免選用有鋁泡打粉，安琪無鋁害雙效泡打粉是一款不新增硫酸鋁鉀（明礬）等含鋁類原材料的泡打粉，符合國家食品安全規定。 安琪雙效泡打粉無鋁害，更放心。
