痛風患者在飲食方面是十分要注意的，不知道糯米酒對於痛風患者來說適不適合飲用？糯米酒的嘌呤含量到底高不高呢？
糯米酒會引起痛風嗎
痛風與吃糯米酒有關，因為酒精會抑制尿酸排洩是血尿酸升高而誘發痛風發作，所以痛風患者要嚴禁飲酒，也不能吃動物內臟，各種魚蝦蟹，海鮮，肉湯，骨頭湯，骨髓，火鍋，豆類等含嘌呤高的食物，應吃低嘌呤偏鹼性的食物，多喝白開水多排尿，促進尿酸排洩。
糯米酒嘌呤含量高嗎
在痛風發作期，不建議喝米酒。痛風是因為體內血尿酸升高，進一步形成尿酸結晶，沉積在關節區域性，從而引起關節炎症，出現關節紅、腫、熱、痛等表現。如果能減少攝入含嘌呤較高的食物，也就減少了血尿酸的生成，則血尿酸可能會下降。因為米酒含有較高嘌呤，所以不建議痛風患者飲用。除米酒外，還有其他食物也含有較高嘌呤，如白酒、啤酒、動物內臟、海鮮、牛肉、羊肉等，均不建議痛風患者食用。
米酒由糯米制成，雖然糯米本身含有的嘌呤不高，但米酒中還含有酒精，從而導致嘌呤量相對較高，所以不建議痛風患者喝酒。如果痛風患者在經過治療後，身體中的血尿酸已經降低，且已經長時間沒有出現關節腫痛的痛風表現，此時建議痛風患者極少量地飲酒。在眾多酒類中，比較推薦飲用紅酒，因為紅酒是含嘌呤相對較低的酒類。所以病情控制穩定的痛風患者，可以極少量地飲用紅酒。
糯米酒怎麼吃最好
如果是在夏天的話，這種情況下可以把糯米酒冰鎮一下再喝，這樣的口感也是比較好的。如果在冬天的話，建議患者最好把糯米酒熱一下再喝，這樣糯米酒的口感可能會更好。除此之外患者在日常生活中燉肉的時候也可以加一點糯米酒，這樣會使肉更加軟糯。除此之外還可以用糯米酒來調製一些飲料，這樣也是非常好喝的。
糯米酒可以做什麼菜
【紅糖米酒湯圓】
準備一些紅棗和枸杞，將它們清洗乾淨備用。
鍋中倒入一點清水，將水燒開後，放入米酒和洗淨的紅棗以及枸杞，再煮一會，等到再次煮開後，放入湯圓，將湯圓煮熟，煮至湯圓浮起來後。
根據個人口味放入適量的紅糖，再煮一兩分鐘後即可關火盛出。
【米酒雞翅根】
雞翅根清洗乾淨，生薑切片，蔥切段，大蒜切片備用。
鍋中倒上清水，放入蔥段和生薑片，將雞翅根冷水下鍋焯煮，倒入一點料酒，將其焯出浮沫後撈出，然後用溫水沖洗乾淨備用。
起鍋燒油，將油燒熱後放入生薑片和蒜片熗鍋煸炒出香味，炒出香味後放入雞翅根，翻炒片刻後，倒入醬油，將其炒勻後倒入米酒，放入兩顆八角和冰糖，放入食鹽和十三香粉，大火燒開後轉成中小火燉煮，將雞翅根煮熟後開大火收汁，放入一點味精調味，將湯汁燒至濃稠後即可盛出擺盤。
【米酒煮雞蛋】
枸杞清洗乾淨，取一碗，碗中打入兩顆雞蛋，將其攪打散備用。
鍋中倒入米酒，大火燒開，將浮沫撇去，然後倒入雞蛋液，一邊倒雞蛋液一邊用勺子攪拌，煮至雞蛋液凝固後放入枸杞，放入一些白砂糖，再煮一兩分鐘即可。
