隨著四季豆的上市，不少人可以一品四季豆的美味，也有人生病不敢“一親芳澤”，坊間流傳的四季豆是發物是真的嗎？四季豆是發物嗎？四季豆是不是發物？
四季豆是發物嗎
四季豆屬於莖類植物之一，有著植物中的常青藤之稱，它富含胡蘿蔔素C，以及青色素，經常食用能使得女性滋陰養顏，面板越來越好。吃四季豆基本上沒有什麼忌諱，無論生什麼病，都不影響吃四季豆的。但是，四季豆在吃的過程中，要注意炒熟，生的四季豆體內含有一種微蛋白素，大量的食用微蛋白素對身體有一點的副作用。
所以，四季豆並不是發物，只要炒熟了，就可以放心大膽的使用。
哪些食物是發物
動火發物：煙、酒、蔥、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、油炸食品、滷製品等，這些食物能助熱動。火傷津劫液，發熱口渴，大便祕結之人不宜食用。
動風發物：蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等，患有蕁麻疹、溼疹、中風等疾病者不宜食用。
助溼發物：如飴糖、糯米、豬肉、麵食等，具有肥甘粘膩之性，患有溼熱、黃疸、痢疾等疾病者應忌食。
積冷發物：冬瓜、四季豆、萵筍、柿子等，多具有寒涼潤利之性，能傷陽生寒，脾胃虛弱者要慎食，過食會導致胃寒冷痛，腸鳴腹瀉。
動血發物：白酒、胡椒、羊肉等，具有辛熱入血，動血傷絡，迫血外溢之性，凡是月經過多、皮下出血、尿血等患者，應當忌食。
滯氣發物：大豆、芡實、蓮子、芋頭、紅薯等，具有滯澀阻氣，難以運化之性，腹脹、積食者應忌食。
四季豆的適用人群
四季豆一般人均可食用。四季豆有豐富的營養元素，吃四季豆，可以補充營養，促進身體的健康發育，強身健體。但是如果是容易產生脹氣，腹脹的人則不宜食用。
