柚子很苦的原因很多人並不清楚，也沒有特別的去了解，只是苦的時候吐掉了，當你吃到苦的柚子時這裡建議大家還是不要吃為宜，因為味道難吃無法忍受，二來這些造成苦味的成分不保證對身體無害，苦柚子是不適合食 用的，對於柚子肉很苦的原因 我們從下面正文中去學習。
柚子特別苦能吃嗎
1、沒有長熟
柚子在生長的過程中，其中是含有大量苦味成分的，只有在柚子生長成熟後，果肉的味苦成分才會消食，只有柚子的果皮是苦的。因此在選購柚子的時候一定要留意，千萬不要購買了未長熟的喲最，這樣的柚子雖然可以吃，但是味道不好，而且營養價值也偏低，果皮較厚，非常不划算。
2、食用不當
有些柚子的皮非常苦，例如胡柚就非常苦，在吃柚子的時候如果方法不當，也是會有很強烈的苦味的。對於這種很苦的柚子我們需要先把果肉完全剝離出來在食用，如果上面沾有一點皮，在食用的時候就會有苦味。而且也要直接用嘴吧果肉咬下來，這樣可能會更苦。
3、受到汙染
柚子生長時間還是很長的，如果柚子的生長環境受到汙染，例如土壤中含有某些有毒有害的物質，被柚子樹吸收後轉移到果實中，就會使柚子中存在大量的這種有害物質，因此可能會有苦味或者其他奇怪的味道。對於這種柚子千萬不能食用，以免對健康造成巨大傷害。
