生蠔是一種海產品,海中生長的食材一般以寒性居多,這一點大家應該都有所瞭解。那麼,生蠔是寒性的嗎?生蠔是熱性還是涼性?
生蠔是寒性的嗎
牡蠣味鹹,微寒。歸肝、膽、腎經。平肝息風藥;養陰藥。
生蠔是傳統滋補品,據《本草綱目》記載:“生蠔,治虛損,壯陽,解毒,補男女氣血,令肌膚細嫩,防衰勞》。”
使用注意:蠔肉膩滯,若消化力不佳,不要多吃。腸胃衰弱者吃蠔,往往感覺胃脹不舒服或腹瀉,俗稱「溼滯」。
生蠔是什麼生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的品種之一,個頭大的一個帶殼就能在一市斤以上,它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處,在半鹹半淡的內灣淺海上。由於適合生長條件的限制,它的數量上比其它品種的少,因此它的經濟價位一般比較高。它還可以做生吃,有補腎,美容的效果。
營養分析
生蠔肉營養豐富,含蛋白質不少,且為人體必需的8種氨基酸,脂肪只佔少許,另含糖元、牛磺酸、谷胱甘酸,維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D、維生素E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂,鋁、氧化鐵及有機質。蠔中富含微量元素鋅及牛黃酸等,尤其是牛黃酸可以促進膽固醇分解,有助於降低血脂水平,吃蠔能達到吃蠔減肥兩不誤的作用。
宜忌人群
一、哪些人不能吃
1、體質虛而有寒者忌食用。
2、急慢性面板病患者忌食;脾胃虛寒,慢性腹瀉便池者不宜多吃。
二、適用人群
1、病虛而多熱者宜用。
2、對抗疲勞、提高性機能的成年男士宜用;對抗疲勞、提高性機能的老年及敏感男士宜用。
3、對痛經婦女宜用,每次月經前2-3天開始可服用;婦女更年期綜合症和懷孕期間宜食。
4、對風溼痛人群宜用;對腰膝痠軟人群宜用;陰虛煩熱失眠,心神不安者宜食。
5、對陽痿早洩、尿頻、前列腺肥大人群宜用。
6、體質虛弱兒童,肺門淋巴結核,頸淋巴結核,瘰癧者宜食。
7、癌症患者及放療、化療後宜食,因牡蠣是一種不可多得的抗癌海產品。
8、糖尿病人,乾燥綜合症患者宜食;高血壓病,動脈硬化,高脂血症患者宜食。