​豌豆和羊肉能一起吃嗎？​豌豆和羊肉怎麼做好吃？

豌豆可以和許多的肉類食物一起吃，例如常見的雞肉、牛肉、豬肉等，都可以和豌豆一起吃。那麼，豌豆和羊肉能一起吃嗎？豌豆和羊肉怎麼做好吃？

豌豆和羊肉能一起吃嗎

豌豆與羊肉：豌豆與羊肉同吃，羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。但羊肉的氣味較重，對胃腸的消化負擔也較重，並不適合胃脾功能不好的人食用，過多食用羊肉，對心血管系統可能造成壓力，豌豆含有的脂質較多，與羊肉一起食用易發生黃疸和腳氣病。

孜然豌豆羊肉煲的做法

材明細羊後腿肉350克、土豆300克、豌豆適量、孜然粉1ml、香芹粉1ml、桂皮一根、白葡萄酒15ml、檸檬汁10ml、高湯100ml、現磨黑胡椒適量、鹽適量、黃油10克

孜然豌豆羊肉煲的做法步驟

1、姜蒜拍碎,洋蔥切塊,鍋裡油熱後放入煎出香味。

2、放入熱水燙過的羊肉塊略微煎一下。

3、加入100ml高湯,1ml孜然粉,1ml香芹粉,一根桂皮,微火燉半小時。

4、加入切好的土豆快繼續燉半個小時。

5、準備食用時,撈出土豆和羊肉塊.煎鍋裡黃油微火融化。

6、土豆和羊肉煎至兩面金黃。(此步驟可以將土豆羊肉一起放在烤箱裡,撒上一點羊肉煲的湯水,烤至兩面金黃)

7、豌豆一把適量羊肉煲的湯水煮熟。

8、土豆,羊肉,豌豆倒入煲內燜個幾分鐘就可以上桌了。

9、每家用來燉東西的鍋具都不一樣,我這樣做得到了只剩下一點點濃濃的湯底了.　在最後燜之前根據自家情況,可酌量加一兩粒冰糖或鹽份。

小竅門

1、每家用來燉東西的鍋具都不一樣,我這樣做得到了只剩下一點點濃濃的湯底了。在最後燜之前根據自家情況,可酌量加一兩粒冰糖或鹽份或水份。

2、羊肉味道如果比較大,　燉之前過一下加了拍碎的姜的熱水,除去腥味和沫子。

3、豌豆分開煮最後才加入是為了保持它的新鮮的顏色。