辛拉麵是哪個國家的?辛拉麵怎麼煮好吃?

在全球泡麵是很多人都愛吃的食物,其中最愛吃泡麵的國家還是要屬於亞洲,其中第一愛吃泡麵的國家是韓國,因此韓國的泡麵在全球都非常出名,辛拉麵就是韓國的一款品牌,那麼辛拉麵怎麼煮才好吃呢,下面我們看看吃貨們的不同吃法。

辛拉麵是哪個國家的

韓國獨資上海農心食品有限公司生產的一款方便麵,這個牌子的方便麵在大中型超級市場很常見,味道確實值得稱讚,價格在同類食品中位居首位。辛拉麵是韓國很普通的一種煮食方便麵,非常流行。

1986年,第一包辛拉麵在韓國誕生,1998首次進入中國市場。自辛拉麵誕生截止至今,辛拉麵已有袋裝,五連包,杯麵和大碗麵4種規格。將辣椒粉,蔥,生薑進行相結合,同時採用毫無油膩感清爽的辣味,再配上勁道爽滑的麵條,這就是辛拉麵。

韓國農心2015年市場資料調查表示:目前市場佔有率為62.2%,其中辛拉麵佔19.4%,銷量排行前十中農心就佔有6個品牌:辛拉麵,安城湯麵,雜醬麵,烏龍麵等。

辛拉麵是哪個國家的?辛拉麵怎麼煮好吃?

辛拉麵怎麼煮好吃

一個人在家,非常適合吃一碗辛拉麵black:辛拉麵最好買辛拉麵Black,沒有black的最好最後加一片cheese。下面來講如何做辛拉麵,百吃不厭做法:

辛拉麵是哪個國家的?辛拉麵怎麼煮好吃? 第2張

用料:

辛拉麵和一隻雞蛋

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做法

1. 可以同時用熱水壺和小鍋子分別煮兩碗水,鍋子裡的水滾時,放入辛拉麵,滾水煮1分鐘,看你喜歡軟硬,我一般用筷子挑撥到麵條都能分離狀態

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2. 拿著鍋子去水龍頭下面衝面,這樣能把很多油洗掉,撇掉健康不說,這樣可以給等下洗鍋提供方便!不然紅色粘在鍋上很難洗掉啊。。

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3. 倒掉多餘冷水,加入剛剛用熱水壺燒熟的水,同時加入蔬菜包和一顆雞蛋,中火到水滾關火。如果雞蛋是從冰箱裡拿出來的用中火,並且挑些許麵條蓋在雞蛋上,有利於雞蛋熟哦。如果雞蛋是常溫的,可以直接大火至水滾,然後關火。

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4. 關火後再加剩下的調料包!這樣可以防止水一直滾把調料煮成固體口感不好,這樣捏著一角甩甩甩,開啟的時候不易掉粉啊...

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5. 加完調料包,用筷子攪拌至全部顏色變成一體的橙色。加上鍋蓋,用餘熱將雞蛋悶到自己想要的熟度,我喜歡有蛋黃流動的,一般用的是冷蛋,悶<4分鐘。也可以倒到碗里加蓋。

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這樣煮好的鍋沒有紅紅的很難洗掉的東西

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Hint:

我喜歡吃軟的面,如果喜歡吃硬一些,可以在步驟1裡減少第一次煮麵時間。試過加白菜,青菜甚至生菜,但還是沒有加一個雞蛋滿足感來的大!太餓的時候,加根魚腸!相信我,我吃了五年的辛拉麵,前兩年覺得一般,後三年買了black覺得世界都變美好了,考試考好了獎勵自己好好做一碗辛拉麵BLACK!

要用悶的,不要煮太久。如果時間太急,可以直接煮,加水,水開始燙的時候就下面,滾水煮到面可以都被筷子撥開的時候開始悶。看喜歡什麼樣口味的了,喜歡勁道些就少悶會,喜歡軟的就多悶會。可以不用離開灶臺,用餘熱悶。

水不要加太多。

辛拉麵幹撈吃法

我想要介紹的一種吃法是將辛拉麵做成幹撈的形式,個人感覺幹撈更能體現出辛拉麵獨特的軟糯柔韌特性。並且伴隨辛辣微微回甘的汁水更是讓人慾罷不能。雖是辣到老家,但卻讓你停不下筷~

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首先先看一下所需食材與調料,分別是辛拉麵與粉包、韓國辣醬、糖稀。

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將糖稀、辣椒醬、辛拉麵粉包充分調勻至順滑無顆粒感(此處可依個人口味加入蒜頭、醬油、大醬、飽飯醬等以增加口味層次)

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架鍋起火煮水,具某位非著名韓國料理廚師所傳祖傳拉麵祕籍,在水將開未開時放入拉麵,這樣出來的成品在口感上會更好。(具體科學依據尚不明確,似與澱粉回凝有關?)

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煮至麵條軟榻後放入蔬菜包,拌勻。(亦可在此步做出水濾油處理,即在加入蔬菜包之前倒出煮麵的湯水,重新加入新開水)

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隨後倒入先前調製好的黑暗料理醬料。

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再這麼讓他滾一會,注意關注火候即是否糊底。

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燒至湯汁收濃,麵條通體上色,並且麵條微微透光即可。

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最後如果加上一些芝士更是堪稱泡麵界恩物。不論是在寒風陣陣的凜冬、酷暑難耐的炎夏,抑或是在困惑無助的夜晚……都能給你帶來絲絲慰籍。

辛拉麵簡易吃法

首先你需要一隻碗,碗的大小取決於你想要的面和湯的總量。

1.盛一平碗水,倒進煮麵鍋裡,鍋不要太大,水倒進去後高度高於麵餅高度比較好。

2.準備兩隻雞蛋,如果雞蛋在冰箱裡冷藏過的話需要提早至少30min拿出來。

3,開火,等到鍋底的氣泡大小類似於魚眼的時候下一隻雞蛋。

4.微微晃鍋以免雞蛋粘在鍋底。

5.等雞蛋成形後放入麵餅和蔬菜包,等待2min左右,用筷子攪散麵餅。往一開始盛水的碗中打一隻雞蛋,戳破蛋黃後淋入鍋中,微微攪拌。

6.挑一根麵條嚐嚐,每隔20s一次,重複到你覺得正好。

7.關火,均勻撒上料包,微微攪拌,晃鍋。

8.倒進一開始盛水的碗裡,正好離碗的邊緣半指到一指的距離。

P.S:我不加芝士和蔬菜是因為我不喜歡,由於加了一隻打散雞蛋的緣故,麵湯會比較濃稠並且有雞蛋的香味。如果為了濃稠而加芝士大可不必。

全球最愛吃拉麵的國空

TOP10 菲律賓

辛拉麵是哪個國家的?辛拉麵怎麼煮好吃? 第22張

人口:約1億500萬,1年總共買了27億2千萬包的泡麵,一個人平均1年買25.7包泡麵,所以一個人平均8.3天就會買一包泡麵。

TOP9 尼泊爾

辛拉麵是哪個國家的?辛拉麵怎麼煮好吃? 第23張

人口:約3000萬,1年總共買了8億包的泡麵,一個人平均1年買29.2包泡麵,所以一個人平均12.5天就會買一包泡麵。

TOP8 中國

辛拉麵是哪個國家的?辛拉麵怎麼煮好吃? 第24張

人口:約13億,1年總共買了440億包的泡麵,一個人平均1年買32.6包泡麵,所以一個人平均11.2天就會買一包泡麵。

TOP7 日本

辛拉麵是哪個國家的?辛拉麵怎麼煮好吃? 第25張

人口:約1億2000萬,1年總共買了54億包的泡麵,一個人平均1年買42.5包泡麵,所以一個人平均8.6天就會買一包泡麵。

TOP6 臺灣

辛拉麵是哪個國家的?辛拉麵怎麼煮好吃? 第26張

人口:約2千300萬,1年總共買了10億1千萬包的泡麵,一個人平均1年買43.3包泡麵,所以一個人平均8.4天就會買一包泡麵。

TOP5 馬來西亞

辛拉麵是哪個國家的?辛拉麵怎麼煮好吃? 第27張

人口:約2千900萬,1年總共買了13億包的泡麵,一個人平均1年買43.8包泡麵,所以一個人平均8.3天就會買一包泡麵。

TOP4 泰國

辛拉麵是哪個國家的?辛拉麵怎麼煮好吃? 第28張

人口:約6千700萬,1年總共買了29億6千萬包的泡麵,一個人平均1年買43.9包泡麵,所以一個人平均8.3天就會買一包泡麵。

TOP3 越南

辛拉麵是哪個國家的?辛拉麵怎麼煮好吃? 第29張

人口:約9千200萬,1年總共買了50億6千萬包的泡麵,一個人平均1年買54.7包泡麵,所以一個人平均6.7天就會買一包泡麵。

TOP2 印尼

辛拉麵是哪個國家的?辛拉麵怎麼煮好吃? 第30張

人口:約2億5000萬,1年總共買了141億包的泡麵,一個人平均1年買56.1包泡麵,所以一個人平均6.5天就會買一包泡麵。

TOP1 韓國

辛拉麵是哪個國家的?辛拉麵怎麼煮好吃? 第31張

人口:約4千800萬,1年總共買了35億2千萬包的泡麵,一個人平均1年買71.9包泡麵,所以一個人平均5天就會買一包泡麵。