魚頭的營養比較豐富，天麻也具有一定的保健功效，而且天麻可以和魚頭一起煲湯。那麼，天麻燉魚頭有什麼功效？
天麻燉魚頭有什麼功效
天麻與魚頭同燉可以鎮痛養肝，止眩暈、祛風溼、利腰膝，主治眩暈頭疼，神經衰弱，四肢麻木等症。天麻是一種名貴的中藥材，對於頭痛眩暈，小兒驚風，抽搐，破傷風等都很有效果，以前只是被人拿去用藥居多，慢慢大家都把天麻改成燉湯型別的，端上飯桌，也成為了一道進補食材，湯濃鮮美，能起到補身健體等功效。
天麻燉魚頭的做法
主料：魚頭250g 、油適量、鹽適量、天麻10g、川芎6g、白芷10g
步驟：
1、將魚頭，川芎、白芷、天麻，用熱水沖洗一下；
2、大魚頭沖水洗淨，洗去血汙、切好片，這樣更方便魚頭入味；
3、將魚頭放入鍋中，再放入洗乾淨的川芎、白芷、天麻；
4、生薑去皮，切片，再加適量水，蓋上蓋，放入鍋內，用電燉鍋隔水燉3小時，加入細鹽調味，就可以享受美味的天麻燉魚頭啦！
小貼士
燉湯可行氣活血、祛風止痛；平常喝此湯可以活血、預防頭暈、頭痛、婦女月經、骨痛不適；身體虛弱的婦女洗頭之後頭痛、頭暈、婦女人產後頭痛，都可以用此湯佐膳作食療；身體燥熱的人，不宜多食。
注意事項
天麻專治神經衰弱、眩暈頭痛、寧神定驚、益氣養肝、利腰膝。天麻屬蘭科植物類，取其莖部生晒製藥，主要產於中國雲南、四川及湖北等地方。天麻膠質重，味甘甜而帶苦澀，具有益氣定驚、鎮痛養肝、祛風溼、強筋骨等效用。據中醫師指出，由於天麻屬名貴中藥材，故市面上亦有出現偽品，需小心識別，記緊留意天麻質地是否堅硬而緊密，呈半透明狀，表面帶黃白或淺黃棕色，通體晶瑩豐滿，個大結實則為上選。
