大家都知道吃棗子好處多多，很多人喜歡生吃棗子或者用棗子泡水喝。酸棗仁也是棗子的一種，長期吃對人體有很多的益處，今天小編給打擊介紹幾種酸棗仁的做法，效果真的特別好小編建議大家可以試著做一下。
酸棗仁的功效
酸棗仁含有生物鹼，皁苷和黃酮等多種藥理成分。具有鎮靜、催眠、鎮痛、抗驚厥、降血脂、抗血小板聚集、增強免疫功能、降壓、抗缺氧、抗心肌缺血、抗心率失常、抗衰老、抗輻射等作用。
維持身體營養平衡
酸棗仁還含有非常豐富的維生素C，平時食用可以補充身體所需的維生素C，維持身體營養平衡
寧心、安神
中醫典籍《神農本草經》中很早就有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。所以，千萬不要小看這種野果，它具有很大的藥用價值，可以起到養肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫學上常用它來治療神經衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時，又能達到一定的滋補強壯效果。常見的中藥“鎮靜安眠丸”，就是以酸棗仁為主要成分製成的。
汗生津，用於體虛多汗
本品味酸，有收斂止汗生津之功，常用於體虛自汗、盜汗，兼心神不寧者尤宜。如合人蔘、茯苓各等分為末，米飲調下，治盜汗。
補肝腎，養心安神
適用於婦女更年期綜合徵及肝腎不足所致的夜寐不安，面部潮紅，手足心熱，頭暈耳鳴，帶下，遺尿，小便頻數等。
養心安神，用於治療失眠、心悸、抑鬱
傳統的以西藥治療失眠和抑鬱症的方法，往往副作用大、容易上癮。中醫藥具有安眠藥沒有的優點，即不會成癮，也不會產生依賴性。
酸棗仁有效解決失眠，提升睡眠質量，緩解頭疼、眩暈、疲憊等現象；舒解緊張、焦慮、抑鬱、記憶力減退、神經衰弱等不適症狀，取得了很好的效果，且無任何毒副作用和依賴性，在幫助著人們真正實現自然健康的睡眠。
其他作用
有一定的降壓作用；對子宮有興奮作用。用於陰血不足，心悸怔忡，失眠健忘；體虛多汗。
酸棗仁的作用
鎮靜催眠
本品對鼠、貓、犬等動物和人均有顯著的鎮靜催眠作用。對動物自發活動或被動活動均有明顯的抑制作用。酸棗仁水煎劑灌服或腹腔注射，無論白天或是夜間，正常狀態或是咖啡因興奮狀態，也均表現為鎮靜催眠功效。並且酸棗仁與鎮靜催眠藥有協同作用.
其有效成分有酸棗仁油乳和酸棗仁總黃酮，而以前認為的酸棗仁皁苷A現已被否定。對酸棗仁皁苷的藥理作用目前尚有不同的意見，也有認為總皁苷具有鎮靜催眠作用。
本品長期連續使用有耐受性，但停藥一週後即可消失。加大劑量也不會引起動物麻醉。
抗驚、鎮痛、降溫
本品水提物可明顯降低戊四氮所致的驚厥率和死亡率。酸棗仁水煎劑5克／千克腹腔注射，可明顯降低士的寧對小鼠的致死率。
本品水煎劑5克／千克小鼠熱板法試驗，有明顯的鎮痛作用。 2.5克／千克和5克／千克劑量大鼠腹腔注射和40克／千克貓灌服，均有降低體溫的作用。
對心血管的作用
保護心肌：酸棗仁總皁苷可明顯保護缺氧缺糖和氯丙嗪所致的心肌損傷。酸棗仁醇提物大鼠腹腔注射能對抗實驗性心肌缺血的心電圖改變。
抗心律失常：本品水提物有明顯的抗心律失常作用。酸棗仁注射液能使離體或在體蛙心和小鼠心臟的心率減慢，收縮力增強，並使微血管明顯擴張。酸棗仁抗心律失常的機制可能在於對心肌細胞的直接作用。
降壓：本品醇浸劑對麻醉犬具有強而持久的降壓作用。其降壓機制可能為通過中樞起效。酸棗仁還能降低腎素活性，防治腎性高血壓。
降脂：可顯著降低正常大鼠和高脂血症大鼠之血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL—C)，並能升高高密度脂蛋白膽固醇(HDL_C)，以及減輕肝脂肪變性。
抗粥樣硬化：酸棗仁油可使高脂飼養的鵪鶉TC、TG、LDL明顯下降，切片可見心瓣膜和心內膜疏鬆增厚的發生率明顯降低。
免疫：本品醇提物和酸棗仁多糖能顯著提高小鼠單核巨噬細胞的吞噬功能，促進淋巴細胞轉化，增強遲髮型超敏反應，促進溶血素抗體形成，並拮抗環磷醯胺對遲髮型超敏反應的抑制；還能拮抗放射引起的免疫損傷作用。
抗氧化和抗缺氧
抗氧化：生酸棗仁水煎劑小鼠灌服能使由於注射內毒素所致的全血和肝組織SOD的降低得到明顯升高。但炒棗仁的作用不明顯。
酸棗仁總皁苷可使兔肝勻漿MDA含量和兔紅細胞膜MDA含量明顯降低，SOD明顯升高，並且其抗脂質過氧化的作用隨藥物濃度增高而作用增強。
抗缺氧：本品能顯著提高小鼠減壓缺氧的存活時間，減少腦組織的氧耗量。酸棗仁水浸膏能明顯延緩小鼠閉塞缺氧的死亡時間。
其他
抗腫瘤：酸棗仁油灌服，可使艾氏腹水癌小鼠生存時間明顯延長。
抗燒傷：本品醇提物可提高小鼠熱水燙傷的存活率和存活時間。對燙傷性水腫也有明顯的抑制作用，與五味子合用能增效。
酸棗仁有興奮子宮的作用。
酸棗仁的配方
酸棗仁人蔘粉
準備材料：酸棗仁中量，人蔘少量，茯苓偏多
可行做法：共研為細末。每次5~6g，溫水服用。也可入粥中煮食。
提示：注意去除硬皮，也就是酸棗仁外面的殼，沒用處。可以在買的時候先把殼挑掉，再磨成粉。
酸棗仁人蔘湯茶
酸棗仁湯是東漢張仲景創制的名方，是治療失眠的經典方劑，《金匱要略》記載：“虛勞虛煩不得眠，酸棗仁湯主之。”。
準備材料：酸棗仁少許，冷水約一壺
具體做法：水煎去沉澱物，入暖水瓶當湯或當茶喝吧
酸棗仁桂圓飲（養血安神）
炒酸棗仁10g，芡實12g，龍眼肉10g，適量的白糖。炒酸棗仁搗碎，用紗布袋裝。芡實加水500g，煮約半個小時後，加入龍眼肉與炒棗仁藥袋，再煮約半個小時。拿出棗仁藥袋，加適量的白糖調勻，濾出汁液就可以。
