姜棗膏使用材料為日常所見的生薑，紅棗等燉煮的，做法簡便，很多人都喜歡嘗試做。那麼，姜棗膏怎麼做？姜棗膏的功效與作用是什麼？
姜棗膏怎麼做
姜是一種重要的調味品，有生髮黑髮的作用，也是心血管系統的有益保健品，有改善寒性體質的功能，可增強抵抗力免疫力，是天然的內熱源，有助於恢復體力，是比較好的驅寒食物。
紅棗重補益，具有補虛益氣，養血安神，健脾和胃，滋潤肌膚，益顏美容等作用，對寒涼引起的胃病非常有效。枸杞性平味甘，具有滋補肝腎，益精明目，潤肺的功效。
紅糖性溫，味甘，入脾，具有益氣補血，健脾暖胃，緩中止痛，活血化瘀的作用。
枸杞有扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、降低血糖、抗脂肪肝的作用，並能抗動脈粥樣硬化等。
主料：生薑 (500克)，紅糖 (250克)，紅棗 (260克)，枸杞 (60克）輔料：廚具：電磁爐、不粘鍋
1、準備材料：雲南古方黑紅糖，新疆大棗，寧夏特級枸杞，老薑。
2、紅糖用料理機打碎，枸杞也打碎。
3、老薑加少許清水用料理機打成泥，再過濾，去渣取汁。(如果怕辣，可以用嫩一點的生薑。我用的是老薑，沖水喝會有些辣味，不過能接受。)
4、蒸熟去核後的紅棗放入薑汁中，打成泥狀。枸杞粉也可以放入薑汁中再過一遍料理機，這樣做出的膏才夠細膩。
5、倒入不粘平底鍋中。
6、大火燒開，調至130度，炒制10分鐘後再放入紅糖粉，再繼續炒20分鐘，變成粘稠糊狀就可以出鍋。冷卻後還會變更粘稠一些。總共炒制時間是30分鐘左右，整個過程都要不停地翻拌，以免糊鍋。
成品很細膩，直接吃就很美味。
小竅門：
1、不喜辣的，生薑不要買老薑，老薑辣度要高;
2、炒制過程要不停翻拌，以免糊鍋;
3、最好用廣口鍋，散熱快，能大大縮短製作時間。
姜棗膏的功效與作用
功效1：驅寒氣
女生下巴長痘痘，是因為下焦寒溼導致的，喝生薑紅棗茶，對下巴長痘痘很有幫助，平時飲用還能起到預防的作用。親，可以試試!
功效2：增強免疫力
生薑紅棗茶的功效有很多，經常飲用生薑紅棗茶，還能增強免疫力，改善腸胃的不適，而且對於口乾舌燥等症狀，也有效果。
功效3：促消化、抗菌
生薑紅棗茶，能夠增強和加速血液的迴圈，刺激胃液的分泌，讓腸胃興奮，以至於能夠促進消化，還有抗菌的功效。
功效4：治風寒感冒
感冒時，如果你知道是風寒感冒，可以多喝生薑紅棗茶，輕微感冒者喝一次即可驅走，症狀較重者一連三天每日喝1至2次，就不再流濞涕、咳嗽、發燒、喉嚨痛、頭痛;容易感冒者也可以每天喝一次以起到預防之效。
功效5：通便
如果您頻頻便祕，動不動疲倦不堪，喝自制的姜棗茶可以通便，而且精力充沛。
功效6：祛斑
現代醫學研究表明面部長有雀斑、老年斑的，是由於體內氧自由基過度活躍所致，稱之為“鐵鏽”。藥理研究發現，生薑內含澱粉、揮發油及人體所需的多種氨基酸，尤其是辣味成分的薑辣素有很強的對付氧自由基的本領。
功效7：健脾益胃
脾胃虛弱，食慾不振、腹瀉、倦怠無力的人，每日一杯姜棗膏，或與黨參，白芍共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效。
功效8：補氣養血
姜棗膏為養生佳品，常喝姜棗膏可補養身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃生薑、紅棗、枸杞，能提升身體元氣，增強抵抗力。
功效9：減肥
姜可以幫助排出風寒，體內發熱了才不會長肉。而紅糖是幫助體內排除毒素、潤腸通便的好東西，喝了不但不會長胖還可以減肥。
功效10：減緩痛經之苦
現在生活條件好了，很多女孩子都很喜歡吃零食、夏季長期吹空調、在月經來的時候也口無忌憚的吃辣、喝冰等等其它方面生活原因，導致宮寒。那麼就要常喝紅糖薑茶，它可以讓月經血在體內舒暢排出體內、減緩痛經之痛。
什麼人不適合吃薑棗膏
姜棗膏雖好，但糖尿病人不宜使用;痰溼過多，或陰虛火旺者也不能多服;而且最好在中午前食用。喝薑湯發汗須去皮;喝生薑紅棗茶驅寒則不去皮。
