今天要介紹給大家的是一道美味的營養早餐香煎蝦的製作方法,看著這金黃色酥脆的煎蝦,你是不是口水都要流出來了呢?讓我們準備好材料親手製作一份吧。
香煎蝦製作材料:
主料:
鮮蝦20只、雞蛋2個、
輔料:
鹽3克、莜麵50g、白胡椒粉適量、
香煎蝦做法步驟:
1、買回來的鮮蝦去殼,洗淨。
2、將蝦背朝上放置。
3、用刀將蝦背切開,但不要切斷,去除蝦線。
4、將蝦攤平在案板上,如圖所示,然後在蝦身上打花刀,以免煎的時候打卷。
5、重新清洗蝦肉。然後把它們一個一個的平鋪在案板上,灑上適量鹽和胡椒粉醃製15分鐘。
6、將蝦兩面都沾上莜麵。
7、打2個雞蛋,雞蛋液裡放入少量鹽調味。
8、平底鍋燒熱,放入少許橄欖油。
9、將沾過莜麵都蝦均勻都裹一層蛋液。
10、然後放入平底鍋中煎1分鐘。
11、再翻面煎一分鐘即可出鍋。