螃蟹的種類極其多，大範圍的劃分為海蟹和河蟹。由於品種多樣，食用季節上也是差別很大。那麼，七月份吃什麼螃蟹？七月份的螃蟹能吃嗎？
七月份的螃蟹能吃嗎
7月的螃蟹就一個鮮味，不管大小都沒什麼肉，黃也不飽滿，不算好吃。
最佳時間：
“九月團臍，十月尖”，都是在說吃蟹的時間：農曆九月吃母的，十月吃公的。
十月以後，母蟹蟹黃開始發硬，而此時公蟹黃肥膏白，故有“九月團臍，十月尖”之說。
公蟹膏肥體壯上桌之際，所謂“殼凸紅脂塊塊香”，公蟹的膏脂不僅比母蟹多，而且更加甘甜酥軟;公蟹蟹膏的一大特色是煮熟後不會變硬，吃起來幼滑香口。
另外，公、母螃蟹的營養價值也有所區別。母螃蟹蟹黃裡含有膽固醇，而公螃蟹不含，因而一些肝功能不好的人可以多吃公螃蟹，但對母螃蟹則要慎吃。
七月份吃什麼螃蟹
可以吃赤甲蟹、大雜蟹!花蟹等等都是可以食用。
一般來說是母的好。
農曆八月母蟹最肥,蟹黃足;農曆九月公蟹最香，蟹脂多。不過，吃河蟹的時間比較短，10月和11月是最好的，而農曆9月以吃雌蟹為佳。
如何挑選優質螃蟹
1、是否墜手：放在手中沉不沉。
2、用手按爪以檢查蟹的肉質幹不幹淨。
3、蟹膏是否夠多，則以蟹的尾端飽滿或鼓起為上品。
4、如果蟹膏鮮豔，蟹臍兩旁會透出紅色(行內俗稱“紅印”)，則屬好蟹。
