毛豆是夏季一種常見的豆類也是蔬菜，營養豐富且美味，毛豆一般用來做菜，但是想到它也是一種豆類就會想可不可以用毛豆來打豆漿呢？接下來我們一起來看一下可以用毛豆打豆漿嗎？用毛豆打豆漿好嗎？
可以用毛豆打豆漿嗎
毛豆是可以打豆漿的，只是一般很少會用毛豆打豆漿，因為黃豆可以一年四季打豆漿食用，且絲毫不會影響風味，而毛豆的季節性比較強，應季食用才是最好的。而且從運輸儲存的角度來考慮，黃豆比毛豆更適合做豆漿。不過我們平時在家打豆漿喝還是可以用毛豆的啦。
用毛豆打豆漿好嗎
毛豆打的豆漿同黃豆打的豆漿一樣都具有較高的營養價值。毛豆中含有豐富的礦物質、植物性蛋白質、食物纖維以及維生素等等，具有改善食慾不振，疲乏無力的功效，同時還能夠降低血壓和膽固醇，改善記憶力和智力水平，防治骨質疏鬆。另外毛豆中鐵非常容易吸收，兒童食用還能夠預防缺鐵性貧血。
毛豆豆漿的製作方法
（1）首先我們需要準備食材包括有毛豆、白糖以及水；（2）將毛豆剝殼留下毛豆米用水沖洗乾淨；（3）將洗淨的毛豆米倒入豆漿機中加適量的水打成比較稀的糊狀；（4）將打好的稀糊狀的毛豆漿倒入鍋中並加入適量清水稀釋成豆漿的濃度，然後用大火燒開；（5）燒開後加入白糖轉小火繼續煮三分鐘左右，然後關火將豆漿渣過濾掉就可以飲用了。
