隨著大家對於健康的重視程度越來越高，運用中醫養生的人也越來越多，而四物湯便在此時特別的受大家的歡迎，但是四物湯雖好也並不是適合所有人，下面我們來全面瞭解四物湯。
四物飲品最是受到女性朋友青睞。四物湯出處為《金匱要略》芎歸膠艾湯的變方，是從其方中去阿膠、艾葉、甘草所組成的方劑，於宋•陳師文《太平惠民和劑局方》內記載。其組成為熟地黃、白芍藥、當歸、川芎等四味藥材。自古以來，四物湯廣為大眾所熟知，口耳相傳之下，難免出現一些錯誤的迷思觀念。
四物湯的功效與作用四物湯，是中醫補血、養血的經典方藥，方用當歸、川芎、白芍、熟地四味藥組成，可根據不同體質症狀採用加減方。具有補血養血、活血調經、增強抵抗力的功效，可用於治療貧血、營血虧虛、血行不暢等症。
1.補血養血
傳統四物湯配方為熟地、當歸、白芍、川芎，熟地長於滋陰養血，當歸善補血養肝，白芍可養血柔肝，川芎能活血行氣。因此四物湯補血養血的功效較強，可用於治療營血虧虛、肝失所養、肝血不足、貧血導致的頭暈目眩、心神不寧、心悸失眠、月經量少等症。
2.活血調經
四物湯中含有的當歸、川芎活血行氣力強，能調暢氣血、活血調經，可用於治療衝任虛損、血行不暢導致的月經不調、經閉不行、面色蒼白、臍腹疼痛等症。並且四物湯具有補血而不滯血，和血而不傷血的配伍特點，是補養營血的良方。
3.增強抵抗力
四物湯中含有多種補血活血的成分，對於血虛引起的免疫力低下，體弱易患病者而言有增強抵抗力，預防疾病的功效。但是注意脾胃陽虛、食少便溏以及陰虛血熱引起的月經量多、胎動漏紅者不能使用該湯方。
四物湯的營養價值
四物湯的基礎配方為當歸、川芎、熟地、白芍。其中當歸中主要含有含有多糖、蔗糖、氨基酸、揮發油、阿魏酸、煙酸、維生素 B2、維生素E、β-谷固醇、亞油酸等，並含錳、鎳、銅、鋅等微量元素;川芎中主要含有川芎嗪、阿魏酸、藁本內酯等;熟地中主要含有地黃甙、地黃素、亞油酸、硬脂酸、棕櫚酸、花生酸等;白芍中主要含有芍藥甙、牡丹酚、芍藥花甙、苯甲酸、揮發油、脂肪油、樹脂、鞣質、糖、澱粉、粘液質、蛋白質、β-谷甾醇和三萜類等。
1.四物湯中含有的阿魏酸能增加冠脈血流量、保護缺血心肌，還能抗血小板凝聚，對於冠心病的心血管疾病有防治的作用。
2.四物湯中含有多糖和氨基酸，能夠補充人體每日所需的營養，並且能夠增強機體免疫力，提高人體的抗病能力。
3.四物湯中含有煙酸、維生素B、維生素E等營養成分，與面板健康密切相關，能夠防治溼疹、幫助面板抵抗日光損害、促進面板細胞再生、防止面板粗糙、增進面板健康。採用四物湯調養身體的朋友面板、氣色看上去也會好很多。
4.四物湯中含有的亞油酸有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微迴圈的作用，可以防止人體血清膽固醇在血管壁的沉積，預防或減少心血管病的發病率。
5.四物湯中含有的β-谷甾醇具有降低血漿膽固醇、抗癌的功效。
四物湯的方子
1.治消化道出血、經期提前、月經量多
丹梔四物湯：牡丹皮10克，焦山梔10克，當歸10克，生地黃15克，赤芍10克，炒黃芪10克，荊芥炭10克，側柏炭10克，甘草3克。水煎服。適宜辯證屬於血熱證，治以清熱涼血。
2.治十二指腸潰瘍、胃炎、腹痛、閉經、經期延後、小腹冷痛
薑桂四物湯：官桂6克，乾薑6克，當歸10克，赤芍、白芍各10克，川芎10克，吳茱萸5克，延胡索15克，牛膝12克，丹蔘15克，炙甘草3克。水煎服。適宜辯證屬於血寒證，治宜溫經散寒。
3.治冠心病、心肌梗死、閉經、經期延後、經期腹痛
桃紅四物湯：桃仁10克，紅花10克，當歸尾10克，赤芍10克，生地黃12克，川芎10克，牛膝15克，香附10克，延胡索15克，丹蔘15克。水煎服。適宜辯證以血瘀證為主，治以活血祛瘀、理氣調經。
4.治腹痛、疝氣痛、睪丸炎、閉經、經期不準、月經量少
烏香四物湯：烏藥6克，香附10克，小茴香6克，當歸10克，赤芍、白芍各10克，川芎10克，青皮6克，炙甘草3克。水煎服。適宜辯證以氣滯證為主，治當理氣活血調經。
5.治脅痛、胃痛、更年期綜合徵、停經、經期延後
金鈴四物湯：川楝子10克，延胡索15克，當歸10克，川芎10克，赤芍、白芍各10克，桃仁10克，紅花6克，丹蔘15克，牛膝15克，炙甘草3克。水煎服。適宜辯證屬氣滯血瘀證，治當行氣活血、祛瘀止痛。
四物湯常見問題解答
迷思一：四物湯人人可隨意服用，是很平和的補藥。
臨床上，經常聽到患者在經後自行服用四物湯(飲)補養身體，也不乏有患者服用後出現其他不適症狀。比如
要知道四物湯是由四種中藥材所組成，未對症下藥時，仍會有副作用產生。
迷思二：四物湯是萬能的婦科調經方。
一般認為四物湯有補血、活血、行血的作用，適合婦女調經補血之方。然而月經不順有多種原因，必須由醫師親自診治，辯證論治後才能夠對症下藥。四物湯只是其中一種調經血之方，許多病症仍需加減其他藥物才能達到該有的療效。
迷思三：四物湯是女性服用的湯劑。
一般印象總認為四物湯是專給女性調經養血之用，其實四物湯也常用於跌打損傷之藥方中，有活血化瘀、去瘀生新的作用。
事實上，凡是對了證，無論男性女性皆可服用四物湯。通常醫師診治後，仍會加減用藥以達到最好的療效。
迷思四：女性多喝四物湯可以養顏美容。
愛美是女人的天性，健康氣色更是人人所追求。有些女性氣血迴圈不良，面色蒼枯不榮，或是面色萎黃暗沉，這些都大大影響了外表容貌給人的第一印象。
或許是市面上眾多的四物飲品，已經把四物湯渲染為女性養顏美容、調經養血的聖品，但假使以為天天喝四物湯就能擁有白裡透紅的好氣色，那恐怕會令人失望。
面容氣色好壞，代表著人體健康狀況的呈現，醫師仍要配合其他症狀的診斷，才能進而開藥方調養身體。畢竟每個人的狀況不同，藥方自然也必須千變萬化了。
迷思五：有子宮肌瘤、子宮內膜異位者不可以吃四物湯
四物湯藥材包括當歸、川芎、白芍、熟地，這四種藥材學問大，變化多端。四物湯可補血又可活血，組成劑量調配不同，還有去瘀滯的功能。
一般子宮肌瘤和子宮內膜異位屬於中醫「症瘕積聚」範疇，多為氣滯血瘀引起，中醫用藥以活血去瘀為主。而中藥方中許多活血去瘀的方子裡，都有四物湯。
因此，四物湯並非子宮肌瘤和子宮內膜異位者的絕對禁忌，只是呼籲民眾別自己當醫師隨便亂補，以免進補時機不對或藥材劑量調配不得宜，反而有刺激肌瘤變大的可能。
Q6：四物湯可以治療一切婦女病？
A：不一定。中醫將月經視為婦女健康的指標之一，月經順暢、週期正常，表示身體新陳代謝、內分泌功能正常。事實上中醫調經的藥物種類很多，而四物湯只是其中一種而已。且導致月經異常的原因也很多，比如寒、熱，或是情緒等都會影響，不是單用四物湯便可解決。
Q7：何時該服用四物湯？
A：平時不需服用。血虛時可服用2?3帖。
女性最好在經期後服用。因為一般經期後體質較虛弱，也不容易會出現躁熱現象。但如服用四物湯之後出現口乾舌躁、嘴破或失眠情形，應停止服用。喝四物湯忌配茶。因茶會影響鐵劑吸收，因此一般補血劑避免與茶一起服用，效果會打折扣。
Q8：為何四物湯多半與雞或排骨一起烹調？
A：四物湯為補藥，因此一般料理搭配原則，也以溫補性的食材如排骨、雞肉較合適。雞肉富含蛋白質，補血能力強，且味道鮮美，最常搭配四物湯熬煮。至於鴨肉、豬肉在中醫裡屬寒性肉，所以較不常搭配溫補的四物湯。素食者可加香菇或素雞等熬湯。
Q9：小朋友也可以吃四物湯嗎？
A：是的，但要看體質。理論上小孩也可能會出現血虛的情形。譬如說孩子經常流鼻血或有貧血現象時，可以考慮使用。
Q10：開刀前後可否服用四物湯？
A：建議先諮詢中醫師。目前有些醫師會在手術前一星期使用四物湯，讓患者術後體力恢復較快；也有人建議在手術後利用四物加黃耆補氣，增強體力，但可不可以用四物湯，至今仍眾說紛紜。最好的方式是請中醫師為你的體質做調整。
Q11：坊間販賣的四物雞精是否能達到相同功效？
A：專家認為，因為四物雞精組成成分比例不明，一般說來四物湯的濃度不高，可能補血效果重於活血。
Q12：男性可以吃四物湯嗎？
A：四物湯不分男女。若是碰上貧血或是血瘀、跌打損傷的問題，男性一樣可以使用。但上班族男性多半是氣血虛的情況，因此服用八珍湯（四物湯合併補氣的四君子湯）的機會較多。此外，上班族壓力大，通常體質較躁熱，不宜吃四物湯之類的補藥。
最後提醒大家，若要服用四物湯，最好請醫師診治後再調配藥材較有保障。外面販售的四物湯大部分都不是單純的四物，多是經由店家加減藥味而成;而市面上的各類四物飲品，所含的藥材濃度參差不齊，難以評估如此一來，喝下去的四物便失去原有四物湯的美意和功效了。
飲用四物湯有禁忌
可以活血化瘀和排除血塊的四物湯，能幫女性調經止痛並養血疏筋，以維持經期的正常工作。黃中瑀醫師表示，四物應在經期乾淨後連續服用約6天，以減輕每個月經期的腹脹腹痛感、減緩貧血、頭暈目眩及經血不暢通的狀況；若養成從年輕就服用的習慣，還有助於氣血通順，不易手腳冰冷，保持臉色紅潤及肌膚光滑，看起來更為年輕。
黃中瑀醫師表示，生理期後才是食用四物湯的最佳時機，一般經期間並不適合進補或服用任何藥物。平日可將四物湯與雞、豬肚或鰻魚一起燉煮，是對發育中少女及婦女極為有益的食補，也適合全家人一起食用！提醒食用者應有「對症下藥最重要，不要隨便亂補」的心態，尤其坊間販售的四物湯在使用前應先看清楚成分。出現以下狀況，最好先請教醫師，不要自行服用四物湯。
◆生理期異常
生理期提前、經血顏色鮮紅等，都是屬於中醫血熱的徵兆，一般較不適用飲用四物湯。若經期出現脹痛或血塊多，可能考慮有子宮內膜異位或其他婦科疾病，應先找出問題所在。
◆屬於熱性體質
平時容易口乾、嘴破、睡覺多夢、睡不好面板癢、易怒、喉嚨痛的人，屬熱性體質，也不適合喝溫補的四物湯
◆正在發炎情況
比如眼睛充血或是感冒未癒等，不適合喝四物湯。因為四物湯會加速血液迴圈，反而會使發炎腫脹更劇烈。
◆腸胃功能較差
平常胃口不好，容易腹瀉、胃漲的人，四物湯中的熟地黏膩不易吸收，白芍酸寒傷胃，加上當歸滑腸，容易造成腹瀉，應做調整。且最好先治療腸胃的問題。腸胃功能好，吸收好，行血補血的方劑才可以被完整吸收利用。此外，像是嚴重貧血或懷孕的人，使用四物湯前，最好先請教中醫師。
四物湯藥膳方做法
四物屬於溫補品，可每日服用，懷孕時也可偶爾沖泡飲用並不影響胎兒；黃中瑀醫師提醒，平日易腹瀉體質者，在經醫師指示後可改服其他藥方。此外，燉煮四物湯不免會以米酒調味，但若家中有人天生體質燥熱、易長青春痘或是女性在生理期間，就不要加入米酒一起烹調。
中將湯與四物湯常被大家搞混，其主要差異到底為何？黃中瑀醫師表示，兩者主治功效並不同：四物湯主要是用於行氣補血、調養血氣，讓面板可以潤澤光滑、防止老化；而中將湯主治經期異常、經痛及女性更年期障礙等問題。
黃中瑀醫師推薦 4 款食療方，食用後可以讓經期更順暢，保持身體健康：
第 1 道 四物湯燉雞
材料：烏骨雞半隻（或雞腿 2 支）、四物湯一帖、老薑幾片、米酒（視各人喜好增減）、鹽少許。
做法：
1）雞洗淨切塊，放入滾水煮 5 分鐘後撈起雞塊備用。
2）四物湯放 6 碗水，大火煮滾後轉小火熬約 50 分鐘，去除藥渣留湯備用。
3）電鍋外鍋放 1 杯水，內鍋放入雞塊和四物湯，再加入姜、米酒。
4）按下開關開始煮，開關跳起後再多燜 10 分鐘。
5）食用前加入鹽少許，即可飲用。 食用方式：四物湯要去除藥渣後的湯汁，才能與雞肉一起燉煮。
第 2 道 四物湯品
材料：當歸 10 克、川芎 10 克、熟地黃 10 克、白芍 10 克。
做法：
1）所有材料都放入燜燒鍋。
2）加入適量的水。
3）煮熟後再燜約 10 分鐘，即可食用。 食用功效：補血調經。
第 3 道 四物雞面線
材料：四物一帖、面線一包、雞半隻。
做法：
1）雞肉洗淨後，將四物藥材平鋪於面線之上。
2）加水至九分滿，加入少量米酒（可去腥）。
3）電鍋外鍋放 3 杯水後，內鍋放入開始煮約 1.5 小時，帶水煮滾。
4）面線丟入煮滾的水中，約 2 分鐘後撈起。
5）面線裝在碗公中，可再加上一些配菜，就大功告成羅！ 食用功效：暢通身體的血液迴圈，以免瘀血阻塞。
第 4 道 四物飯
材料：香菇、姜、軟豆包、糯米、枸杞、毛豆、四物、黑麻油、鹽、米酒、醬油。
做法：
1）四物加水和少許米酒，燉煮約 1 小時取湯汁備用。
2）將糯米和四物湯，以 1：1 的比例浸泡 1 小時，再放入電鍋煮熟。
3）香菇、姜、豆包切小丁備用。
4）起麻油鍋後，將香菇、姜爆香後盛起。
5）再以中火轉小火將軟豆包爆香，加少許鹽、醬油等調味炒至酥脆。
6）接著將爆香的香菇、姜和豆包混合拌炒。 7）放入已汆燙的毛豆、枸杞，最後將煮熟的糯米飯拌入，混合均勻即可食用。 食用功效： 此藥膳有補血、行血、活血等功效。
