大家在生活中應該都聽說過黃顙魚吧，但是你瞭解黃顙魚嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟吃黃顙魚有什麼好處呢，以及黃顙魚怎麼做好吃呢？跟著小編我們一起來學習吧。
吃黃顙魚有什麼好處呢
1、養胃：暖胃，治療胃寒症。對於緩解腸胃不適有好處，經常吃可以有養胃助消化的作用。
2、利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，對於利尿消腫有好處，而且也可以有排毒的功效，對於提高免疫力有幫助作用，而且也可以增強體質。
3、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。具有開胃的作用，還可以有消除寒氣的功效，適合產婦食用，可以催乳生乳。
4、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。特別適合容易上火的人群食用，而且也可以有清熱解毒去火的效果。
5、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。黃顙魚可以補充豐富的葉酸，維生素等等，對於滋陰健脾胃有好處，同時也可以有消腫的功效，是不錯的止咳緩解痰多咳嗽的一種食材。
黃顙魚怎麼做好吃呢
1.挑選活蹦亂跳的黃顙魚肉質鮮嫩，
2.乾紅棗先要清洗乾淨，
3.香菇洗淨切成片，
4.黑木耳有素中之葷的美譽；具有益氣強身、滋腎養胃、活血的功效。黑木耳中的黑木耳多糖遇到熱水後溶解度較高，因此煮熟後更有利於黑木耳多糖的吸收利用。並可防治缺鐵性貧血等；補氣養血、潤肺止咳、可養血駐顏，令人肌膚紅潤、容光煥發、延緩衰老、祛除黑斑。黑木耳用水泡發，剪掉根蒂洗淨，
5.粉絲先用水泡發待用，
6.豆腐對身體調養、瘦身減肥、細膩潤滑肌膚都有益處的哦~豆腐富含豐富的蛋白質，豆腐蛋白屬完全蛋白，含有人體必需的八種氨基酸，營養價值非常高其比例接近人體的需要；具有降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病的作用。豆腐放在砧板上切塊，
7.備好生薑、大蒜、小蔥，
8.放入豆腐前。豆腐最好焯水，這樣豆腥味比較小，
9.鍋中放入生薑片大蒜片爆香，放進黃顙魚爆香，
10.加入洗淨的紅棗，
11.放進焯水的豆腐、香菇煮開，
12.下入粉絲，烹入清水淹沒黃顙魚，加進料酒一勺；大火燒開轉中火煮5分鐘。又到了老三步，加一勺鹽~加胡椒粉~最後加進枸杞即可。
1.用少許白醋和大量的鹽泡一下去腥去除黃顙魚粘液。
2.如果是煎炸黃顙魚就用生薑擦鍋；可以防止黃顙魚粘鍋。
3.我用的是涼水；如果用開水煮魚，湯會更濃更白的。
4.放入豆腐前。豆腐需要先焯水。豆腐最好焯水，這樣豆腥味比較小。
黃顙魚有多種型別，包括瓦氏黃顙魚、岔尾黃顙魚、中 間黃顙魚、細黃顙魚、江黃顙魚、光澤黃顙魚等。 黃顙魚廣泛分佈在全 國主要水系的江河、湖泊、 水庫、池塘等水體中，這 種魚主要生活在水體的中 下層，是一種雜食魚類， 自然環境中的黃顙魚主要 的食料是底棲生物、水生 昆蟲、浮游動物、輪蟲、有機碎屑、大型藻類。
