生板栗放久了容易變質，為了便於長期儲存，有些人會把板栗炒熟再進行儲存。那麼，熟板栗怎麼儲存可以放得更久呢？炒熟的板栗又該如何儲存呢？今天小編來教大家儲存板栗的小技巧。
炒熟的栗子儲存方法
一：等待板栗完全熟透，裡面的果實全部變黃變黑。二：將板栗從殼中取中，稍加風乾，不要幹得太嚴重，水氣稍幹即可。三：用陶瓷容器，或者玻璃容器將板栗裝入密封。四：挖坑掩埋，等到想吃的時候再挖起來，儲存四個多月沒問題。
儲存注意事項
一般來說，板栗自身的呼吸作用越是旺盛，那麼它在經過採收後儲存的時間也會越短。板栗的呼吸作用同樣分為有氧呼吸和無氧呼吸，有氧呼吸會使板栗在儲存過程中釋放出大量的能量，從而產生黴變；而無氧呼吸會產生大量的有害物質，使板栗變質。
儲存環境的溫度也是影響到板栗儲存時間的一大原因。溫度越高，板栗的呼吸作用越快。並且，儲存環境的突變更是會刺激到板栗中的一些活性因子，促進了板栗的呼吸作用。
微生物是導致儲存的板栗腐爛的主要原因之一。微生物的產生與儲存環境的溼度、溫度、空氣有關，因此需要格外注意。
