刷刷洗洗直到精疲力盡、可惡的黑焦殘渣還是死纏著鍋子不走是常有的事!滷完一鍋美味的滷肉、煎完一盤色香味俱全的紅燒魚，酒足飯飽後一回頭還要處理討厭的燒焦鍋底嗎?讓簡單的生活小妙招來幫你，輕輕鬆鬆解決燒焦鍋底噩夢。清洗鍋碗瓢盆時，時間與熱度是最重要的兩個法寶，當鍋子焦黑時一定要趁早清理，越早清理越能洗刷乾淨!
洗鍋底妙招-小蘇打粉
小蘇打粉可說是主婦最好的朋友，對付燒焦鍋底當然也是沒問題。
在燒焦鍋底上平均地撒上小蘇打粉，約覆蓋過燒焦的鍋底面即可。
接著將鍋子靜放一旁，等待約15～20分鐘，讓焦漬自動分解。
再以適合鍋子的刷具輕輕一刷，就可把焦漬輕鬆刷除了。
洗鍋底妙招-檸檬皮
榨完後的檸檬皮別立刻丟掉，除了可消除冰箱臭味外，也是對付燒焦鍋底的好幫手!
把已經榨完汁後的檸檬皮(約4～5片，可視燒焦程度增加)丟入燒焦鍋底裡。接著在鍋里加入蓋過焦漬及檸檬皮的水量。
將鍋子放到瓦斯爐上，以中火加熱至水滾，繼續滾煮約5分鐘即可熄火。
熄火後約過10～15分鐘、待水不燙手後，再用刷具輕鬆一刷，就可刷除燒焦的汙垢，清潔後的鍋子還會散發淡淡檸檬香喔。
洗鍋底妙招-蘋果皮
吃蘋果時總是把皮削掉，下次先別急著丟!蘋果皮可是對付難纏焦漬的得力助手喔!
收集家人吃剩下的蘋果皮，把蘋果皮丟進燒焦鍋底當中。
在有著蘋果皮的鍋子內加入水，水需掩蓋過燒焦部份。
接著開火，把鍋內水煮滾，約滾3-5分鐘即可以熄火。
靜置約10～15分鐘，等待鍋內熱水不再這麼熱後，選用適合的刷具清理鍋子即可。
鳳梨皮當中所含的酵素也是居家清理的小幫手，若家中剛好有吃剩的鳳梨皮，將蘋果皮換成鳳梨皮，其他步驟都相同，也能清理燒焦的鍋底。
不鏽鋼鍋專屬：鹽巴
利用鹽巴的粗粒附著性，輕輕鬆鬆就能將燒焦部分帶起來呢!此法以不鏽鋼鍋子清理為主，若是其他材質的鍋子會破壞鍋面，較不建議。
在燒焦鍋底裡，加入約3～4匙的鹽巴，若是燒焦面積太大可酌量再增加鹽巴量。
接著開火，使用鍋鏟將鹽巴與鍋底不斷地翻炒。
經過不斷翻炒，燒焦部分會漸漸被鹽巴帶起、結成一塊一塊，鹽巴也會變成深褐色。當翻炒至鍋底焦漬都被帶起後，再倒掉殘渣，鍋底又回覆原本的面貌了。
洗鍋底妙招-鋁箔紙
烤肉過後的鋁箔紙，竟然也可去除燒焦鍋底!鋁箔可以發揮宛如鐵刷般的威力，清除焦垢更不費力。
這個做法適合在野外就地取材時使用，但較適合不鏽鋼鍋，比較特別材質的鍋子就不適用。
使用過後的鋁箔紙勿丟棄，先揉成一團的圓形鋁箔球。
在燒焦鍋底加入一點水，再利用鋁箔球刷洗鍋子，有如鋼刷般的清潔效果立刻幫你搞定難除焦漬!
