茶，中國傳統的飲品，不同的時節喝不同的茶，剛過清明，這也是最適合喝茶的季節了，那麼清明節要喝什麼茶呢？還有知道怎麼辨別新茶嗎？
茉莉花茶可“祛寒邪、助理鬱”，是春季飲茶之上品。喝茉莉花茶可以振奮精神，還能清熱解暑、健脾安神，並能滋潤肌膚、養顏美容。
金銀花茶性味甘寒，具有清熱解毒、疏散風熱、消腫止痛的功效，可緩解春季常見的上呼吸道感染、流行性感冒也有緩解之效。特別需要提醒的是，虛寒體質及月經期內不能飲用，否則，可能出現不良反應。
白菊花茶具有養肝平肝、清肝明目的功效，特別適宜春季飲用，尤其適合工作與電腦有密切聯絡的姑娘們。同時，其可排毒健身、驅邪降火、疏風清熱、利咽消腫，對體內積存的有害化學或放射性物質有抵抗、排除的功效。
玫瑰花茶可提供纖維質，長期飲用可清除宿便，維持新陳代謝的功能正常，讓面板看起來細嫩，而且也不容易在體內堆積脂肪，可達到減肥效果。
1、觀色法：新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發暗、發黑，綠意明顯比新茶差。
2、辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。個別商家舊茶能夠薰上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細，一般能夠辨別出來。
3、乾溼分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒出來，除非商家造假，一般比較乾燥。舊茶因放置時間較長，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音。
4、辨別細毫法：許多綠茶炒製成形後，能夠形成自然的細毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價錢比較貴，喝起來口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。但放置時間長了，會使細毛凝聚成不易察覺的小團，這樣的茶葉泡出來色香味都打了很大的折扣。新茶細毛自然連線在葉片上，尚未脫落。
