板栗好不好吃？相信大家都會異口同聲的說好吃，但是難就難在外面那層殼剝起來手疼，而且剝完之後裡面居然還有一層皮，在經過翻閱諸多食譜與資料之後，這裡終於發現了五種不同的去皮方法。
為了難剝的栗子，我準備了五種方式來伺候它，簡單介紹一下這五種方法：水煮法、烤箱法、微波爐法、以及水煮+烤箱法、微波爐+水煮法，看頑劣的栗子在這五種方式無情的凌虐之下，能不能擺脫它難纏的外殼？
一、水煮法
先把栗子切十字刀口==> 沖水3分鐘==> 丟到鍋中煮沸約5分鐘。
二、烤箱法
把栗子切十字刀口==> 烤箱用180度預熱好，放入栗子烤40分鐘。
叄、微波爐法
用剪刀在栗子尖頭上剪兩道十字開口==> 並稍微再往外扳開一點==> 用600w微波加熱2分鐘。
四、水煮+烤箱法
先用上述(1)水煮法將栗子煮過==> 丟入烤箱200度，烤15分鐘 。
五、微波爐+水煮法
先用上述(3)微波爐加熱剝殼==> 再用水煮法去除外層的膜。
心得
五種方式輪番上陣，完全都無法將栗子的外殼和膜處理乾淨，總共花了我兩天的時間，每次幾乎花了我快3個小時！真的非常非常困難，其中一顆還爆炸，把烤箱弄得到處都是栗子泥（栗子的逆襲嗎？），這次的對決結果，徹徹底底完敗！徹底輸給栗子大神，但我的個人心得是，要好吃的栗子一定要烤箱烤過才會鬆軟濃香，還會冒一點栗子的油脂出來喲！如果要最好剝，那就是選擇微波爐+水煮法，不管選擇哪種方法，剝栗子一定要「趁熱剝殼」，難怪自古以來就有「天津甘慄拳」！趁熱剝殼也是栗子最痛苦的關卡，超燙的…哭哭。
五種剝慄方法比一比 （我想我這輩子都不想再看到栗子了…）
