去外面吃飯貴一點不要緊，怕的是貴了之後還會出現吃不飽的情況，最近上海一中餐廳說是人均兩千竟然還出現吃不飽的情況，這是怎麼一回事？餐廳的人均消費一般是怎麼計算的？
上海一中餐廳被指人均兩千吃不飽
近日，有多位網友反映，上海一餐廳模仿日料做法，價格虛高菜品分量少，且用餐需提前幾個月預定，流程過於繁瑣，有故弄玄虛來宰客的嫌疑。對此，該餐廳工作人員回覆極目新聞記者，該餐廳新開業餐位有限，每天只接待10位顧客，價格是每人2000元加服務費。關於爭議，他們不便多作迴應，需顧客實際到店體驗。
極目新聞記者瞭解到，網友討論的這家餐廳位於上海南京西路。在相關點評平臺，有顧客點評道：“餐廳中餐模仿日料做法，特點是要預訂，三四個月才能訂到，一盤菜十個人分，份量也不多，每人套餐價是兩三千元。”
另據網友展示的該餐廳菜品圖片顯示，燕窩蛋撻、日式白身魚的刺身、加拿大象拔蚌等菜品分量較少，還有一個餐盤中，只擺放了切開的兩瓣皮蛋。還有網友稱，一道名為貴妃雞的菜品，廚師做好後會到顧客面前巡場一週，接著拿到後廚切分，偌大的雞隻取大腿部最精華的一片。
上述相關網貼引網友熱議，有人質疑該餐廳是否內容大於形式，向顧客收智商稅？
還有網友稱，類似這種餐館走的是“中餐日作”的路線，“會PUA顧客，各方面給你極大壓力，規矩極多，這不能碰那不能碰，一旦廚師不高興，扭頭回屋休息去了。”
不過，也有網友對該餐廳菜品打出了比較積極的評價。
3月3日下午，上海這家餐廳工作人員回覆極目新聞記者，餐廳目前只有一家店，剛開業不久，他們也關注到了網路上對餐廳的好奇和爭論，希望顧客到店實際體驗。
該工作人員向記者介紹，在該餐廳用餐的流程是顧客需提前預約，新增餐廳工作人員微信。具體的菜品和價格，以及到店時間安排，由工作人員和顧客通過微信溝通達成。因新店剛開業，所以店內餐位並不多，每天固定只接待10位顧客，價格方面是人均兩千起，加上百分之十服務費，屬於套餐制，廚師製作為顧客製作當天最新鮮的食材。“我們並不太在意網路上對餐廳的質疑和爭論，只專注做好自身本分工作，做好每道菜就是對顧客最好的迴應。”
餐廳的人均消費怎麼算
天人均消費就是指當天餐廳收入的總數除以當月吃飯的總人數；
月人均消費就是指當月餐廳收入的總數除以當月吃飯的總人數；。
為什麼有些餐廳收服務費
中國人根子上還是好面子的，無論消費多少都要面子，無論從事哪一個行業的人，在招待朋友、長輩的時候，都願意去一個能夠讓自己臉上有光的餐廳消費。
在一二線城市，不乏有這樣的餐廳，門頭都是非常低調，且整個環境體驗、藝術文化氛圍比較濃郁，格調簡潔大氣、不庸俗，服務人員的整體形象氣質以及言談表達也都非常得體。
無論這家餐廳的出品如何，至少，在整個用餐的過程中，你能夠想到的服務細節，他們都提前在做，無需你大聲喊著“服務員！”。這就是“無聲服務”，每個細節都讓你體驗到“君王”的舒適感和麵子。
這樣的餐廳，收取10%的服務費，你是心甘情願的。
餐廳消費可以用花唄嗎
餐館只要開通了收款碼花唄收款功能就可以。
一般大型的商場、超市、飯店都是可以的，付款之前可以先問下收銀員是否支援花唄。
能否使用花唄付款，是系統根據賬戶情況綜合判斷的，如果商家開通收款花唄支付功能且系統評估當前交易買家賬戶可以使用花唄，那在餐館吃飯，就可以使用花唄支付，買家可以在付款的時候，將支付順序，設定花唄首選。
