過生日吃麵條這是自古以來的傳統的，這流傳了這麼多年的習俗它裡面包含著什麼樣的寓意呢？最近有訊息說一家網紅的生日宴竟然賣到了碗麵2999元，這是怎麼一回事？
網紅麵館生日宴8碗麵2999元
網紅麵館推出2999元8碗麵的生日宴，遭網友怒噴後，已下架11月7日，據新聞晨報“021視訊”報道，近日，在上海的一家網紅麵店推出2999元生日宴套餐，引發爭議。
招牌顯示，生日宴包括8種澆頭、8人份面，套餐內容還包括“老闆親自掌勺“，”加贈一份紅寶石小方生日蛋糕”。
有網友表示，8碗麵收費近3000元，價格實在太高。也有的網友表示，如果澆頭值錢可以理解，但是這8個澆頭感覺一般。
還有網友認為只要明碼標價，“周瑜打黃蓋”無可指責。
對此，店家迴應稱，目前已經下架該套餐。
生日面有什麼講究和意義
1、過生日吃麵條的寓意是借用長長的麵條來祝福長壽，故生日吃麵條也稱之為吃長壽麵。生日那天吃麵條的習俗起源於唐朝，並從唐朝一直延續到現在。
2、臉即面，臉長即面長，於是人們就借用長長的麵條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化為生日(節日)吃麵條的習慣，稱之為吃長壽麵。
3、壽麵時還要配上雞蛋，雞蛋能孵出小雞，是生命的象徵，與長長的麵條配合起來，蘊涵著人們對長壽的期盼和祝願。
生日面怎麼做好吃
食材準備：面，雞蛋，豆芽菜，味精，蔥花，高湯，鹽。
製作步驟：
1.生日面可以選擇手擀麵或者是雞蛋麵，不需要剪斷，面有多長我們下多長的面，這是製作生日面需要講究的一種傳統。
2.可以用雞湯、排骨湯或者是其它一類肉熬製的高湯來製作成湯底，這裡用的是雞湯，提前熬製好。
3.在鍋中放入雞湯，待雞湯煮開之後將麵條放入雞湯當中開始煮。
4.喜歡口感爛一點的可以多煮一會，喜歡吃有嚼勁的，可以時間相對縮短一點。
5.在煮麵的時候先在鍋裡放入一些食用油，然後打一個雞蛋下去製作成荷包蛋，煎好之後把它放在盤子裡面。
6.鍋中繼續放油，加入一些鹽，將豆芽菜放進鍋裡翻炒熟。
7.面煮好把面撈出，然後盛一些雞湯，在上面放上一個荷包蛋，加上一些豆芽菜，一道傳統的生日面就做好了。
生日面裡放幾個雞蛋
生日面一般放兩個荷包蛋。一雙筷子加兩個蛋，寓意長命（面）百歲。
長壽麵象徵著長長久久，雞蛋象徵著團團圓圓。因為人的一生要追求長長久久，更重要的是要追求團團圓圓。在起初，長壽麵裡是放鴨蛋的，因為古時候的人出遠門，多數使用的交通工具是小船。他們希望這個行程能夠乘風破浪，順順利利到達目的地，而吃鴨蛋有“壓浪”的諧音，寓意能平平安安的，因此也有吃長壽麵放鴨蛋的習俗。
