正值夏季孕婦很容易食慾不振、燥熱煩悶，百香果香氣馥郁但不膩人並且口感酸甜，可以直接食用也可以榨汁，百香果還被譽為果汁之王。那麼孕婦可以吃百香果嗎？孕婦吃百香果好嗎？
孕婦可以吃百香果嗎
想要知道是否能吃百香果，那就必須先了解百香果的營養價值與成分所在。百香果富含蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、鐵、SOD酶和超纖維等165種對人體有益的營養物質，其中含有超過132種以上的芳香物質，更值得一提的是百香果含有17種氨基酸，有VC之王的美譽哦!吃百香果有排毒養顏、促進代謝、消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、護膚養顏等功效。所以孕婦是可以吃百香果的。
百香果是天然的鎮定劑，鬆弛、鎮定神經效果特佳;還能治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象。舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌;改善因神經緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等。
舒解神經緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮;治療氣鬱症，舒解脹氣，幫助消化。孕婦食用百香果可以增強免疫力，緩解便祕，安定情緒，鎮定安神，既補充了營養，也幫助休息養神。
孕婦吃百香果的好處
緩解便祕
孕婦吃百香果有緩解便祕的好處哦!便祕是孕婦常有便祕現象。而百香果中的超纖維能夠促進排洩，緩解便祕症狀。
美容養顏
孕婦吃百香果可以適當的排毒，從而起到美容養顏的效果。百香果有淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善面板、美化容顏的作用。
緩解嘔吐
孕婦在懷孕期間會有很嚴重的嘔吐現象，而且常常有想吃酸味食物的衝動，那麼百香果就是不錯的選擇哦!因為百香果的酸味有很好的緩解嘔吐的效果哦!聽到這，我相信你之前的“孕婦能吃百香果嗎”的疑問，早已煙消雲散了吧!但是不能太貪吃哦!
其他作用
孕婦吃百香果還有滋陰補腎、消除疲勞、消炎止痛、活血強身、增強免疫力、補充營養等其他效果。
適合孕婦的百香果食譜
百香果醋
用料
百香果 15個
冰糖 400g
純米醋 400ml
百香果醋的做法
百香果洗乾淨，晾乾水份。
400g冰糖裝進無水無油可密封的容器中。
百香果切開，取出果肉汁液和籽粒倒入裝有冰糖的容器裡。
最後倒入400ml的純米醋淹沒過冰糖和果肉的混合物。
蓋好密封蓋，夏天放進冰箱冷藏儲存，冬天室溫儲存。冰糖全部溶解即可。
吃的時候取適量，加純淨水和蜂蜜調勻後服用，口感更好。
百香果湯圓
用料
百香果 2個
糯米粉 160克左右
開水（和粉） 70克左右
白糖 50克
百香果湯圓的做法
取其中一個百香果裡面的果肉（大約30克）加上一半的白糖伴勻。
加入開水，開水不要一次加完，每種粉的吸水量不同。
加入糯米粉用筷子攪拌均勻。
和成粉團後搓成湯圓。
放兩碗水加入剩下的白糖煮開，加入湯圓煮熟，出鍋前把另一個百香果的果肉加進去拌勻，試試味道，不夠甜的再加點糖。
小貼士
如果份量多做，建議把己加入百香果，糖和開水的湯汁放微波爐加熱再來和糯米粉。因為和粉的水不夠燙，搓出來的湯圓容易散，也不太軟糯。
百香果慕斯
六寸戚風材料
雞蛋 2只（每隻65）
細砂糖 45克
牛奶 40克
玉米油 30克
低筋麵粉 50克
檸檬汁 數滴
百香果慕斯層
淡奶油（鐵塔） 210克
糖粉 50克
奶油乳酪（安佳) 70克
牛奶 70克
百香果汁 70克
吉利丁片 2片（10克)
朗姆酒 10克
百香果慕斯的做法
做一個6寸戚風
打蛋盆倒入牛奶和玉米油，加入蛋黃篩入低筋麵粉。用手動蛋抽“Z”“N”不規則攪拌至無顆粒。
將烤箱預熱上下管145度。蛋白中倒入檸檬汁，用低速打至粗泡加三分之一糖。這時改為高速蛋白打到微尖加第二次糖。第三次同時加入細砂糖。打到9成發不用打到過於乾性。
蛋白分三次與蛋黃糊翻拌混合均勻
蛋糕糊入模具震模入烤箱上下管145度，中下層烤55分鐘。出爐後在灶臺上30釐米高震模馬上倒扣在晾網上放涼脫模。切兩片小於6寸模具蛋糕片備用
製作百香果慕斯層
吉利丁片用涼開水泡軟（夏天用冰水泡軟）
選活底模具，模具底下墊一張油紙，
提前濾出70克百香果汁備用。
打蛋盆隔熱水。乳酪盆中分多次加入牛奶和百香果汁攪拌至順滑。
加入隔水融化的丁片攪拌至均勻。（如隔水融化丁片的水高於50度會影響蛋糕凝固。)
淡奶油中加糖粉和朗姆酒打到六成發就是還可流動的那種。
將混合好的百香果糊分三次與打發的淡奶油翻拌均勻。
模具中放入小於6寸模的蛋糕片。倒入一半量百香果慕斯糊震模入冰箱冷凍5分鐘左右。（一半量的慕斯糊可分兩次倒入避免蛋糕片浮起)
（如遇蛋糕片浮起，應該是製作的慕斯湖太稀的原因）
取出冷凍後的慕斯放上蛋糕片繼續倒入百香果慕斯液。震模入冰箱冷藏4小時後脫模。
如需做鏡面，冷藏2小時後做。
30克百香果汁．60克水．30克糖加熱融化，待溫度降至到50度時加入泡軟的5克丁片攪拌至融化，過濾一下氣泡，涼後淋面。我用的是百香果子做裝飾。
繼續冷藏後2小時，敷熱毛巾脫模。
口味驚人的好。建議做百香果鏡面。這個鏡面酸酸甜甜味道好
小貼士
冷藏後的蛋糕按自己喜歡裝飾。三種鏡面製作方法：
1：50克QQ糖和50水隔水融化涼後做鏡面。
2：5克吉利丁片，15克糖粉，100克水融化涼後做鏡面。
3：5克吉利丁片100克橙汁融化涼後做鏡面
