石榴怎麼吃才好吃，秋天是瓜果飄香的季節，說到應季水果自然少不了石榴。石榴粒兒晶瑩紅亮，汁多味甜，芳香濃郁，十分惹人喜愛。不僅好吃，營養價值還高，一起和我看看石榴怎麼吃才好吃。
石榴怎麼吃才好吃1
石榴怎麼做好吃
1、首選榨汁
石榴的籽多我們都知道，吃起來很麻煩，如果直接榨成汁喝，不僅石榴的香甜入了口，也節省了吐籽的時間。
做石榴籽首先將石榴的頂部瓣狀物切開一小部分，露出石榴內部的籽，將石榴沿著白膜豎著切開，不要完全將底部切斷了，讓石榴像蓮花一樣綻開。
將石榴掰開後籽很容易剝下來了，將石榴籽全部都放入榨汁機中，按下榨汁按鍵攪打2分鐘即可，濾掉石榴的殘渣，可以適當加一些糖。石榴籽可能有些許的苦味是正常的`，這是石榴籽的植物味。
2、石榴蘇打水
想要石榴怎麼做好吃，首先將石榴用木棒擠出果汁，石榴做成蘇打水可以避免蘇打水的鹼味。用篩網過濾一遍濾渣，將石榴汁備用。將買來的蘇打水直接和石榴汁混合在一起，將蘇打水倒入杯中即可飲用。
3、酸奶石榴
準備材料：1個石榴，1袋酸奶。
首先將石榴表皮劃開，掰開石榴表皮後將石榴籽剔除來放入冰箱冷凍3個小時。取出石榴，倒入酸奶淋在石榴上，把酸奶淋上放入冰箱冰凍一到兩個小時，也可以直接開吃，口感非常棒，比吃冰棍有營養多了。
4、石榴西米露汁
準備材料：西米50克，石榴1顆，椰子250ml。
將石榴籽取出來備用，鍋中倒入適量清水加熱至沸騰，倒入西米煮15分鐘，看到西米變成透明或者中間還有非常小的白點就可以關火了，蓋上鍋蓋燜5分鐘，撈出過涼水，再控幹水分，放入湯碗中，再倒入250ml的椰子即可食用。
5、石榴銀耳湯
準備材料：石榴1顆，銀耳70克(約四分之一朵)，蓮子30克，紅茶一包，冰糖適量，清水1升。
先把銀耳掰開泡發，石榴去皮取籽備用，綠茶用沸水洗茶30秒後，與清水一同倒入鍋中用大火加熱。鍋中加入銀耳、蓮子、石榴籽以及冰糖，改小火煲半個小時，最後加入冰糖調味，等冰糖融化就可以出鍋啦。
6、石榴戚風蛋糕
準備材料：購買現成的氣氛奶油蛋糕，石榴2顆。
直接將購買的戚風蛋糕上均勻的撒上石榴籽，如果家裡有奧利奧或者淡奶油的，可以自己新增一些其他的輔材，奧利奧直接將奶油層去掉，把奧利奧磨成碎末撒在蛋糕上，淡奶油可以在家裡再打發一層奶油出來，就是比較費時間。
7、石榴養生沙拉
準備材料：基圍蝦3個，小番茄3個，圓白菜少許，絲瓜1條，石榴半顆，雞蛋1個。
將雞蛋直接帶殼煮熟，蝦需要刷洗表面灰塵，取出蝦線;切開兩半後用小番茄割開，絲瓜要去皮切片，白菜洗淨。將白菜和絲瓜用水煮熟撈出，晾涼備用。石榴去皮取籽，將所有材料混合在一起，倒入適量的米醋、鹽、白胡椒粉、橄欖油，調成油醋汁淋在食材上，這樣一盤石榴蔬菜沙拉就做好啦。
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石榴的營養價值
石榴含有維生素C 及B族維生素，有機酸、糖類、蛋白質、脂肪，以及鈣、磷、鉀等礦物質。其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍，植物化學物質高出5倍左右。
1、石榴汁：石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。
2、石榴籽：石榴乾燥成熟的'種子具有較高的營養價值和抗菌、抗氧化、止瀉等藥理作用。石榴籽中所含的化學成分主要為甾體類、磷脂和甘油酯等。
3、石榴皮：石榴皮中含有蘋果酸、鞣質、生物鹼等成分，能有效地治療腹瀉、痢疾等症。另外，石榴的果皮中含的鹼性物質有驅蟲功效。
4、石榴花：石榴花有止鼻阻、吐血及外傷出血的作用，石榴花泡水洗眼，有明目的效果。
5、石榴葉：石榴嫩葉有健胃理腸、消食積、助消化，外用可治療眼疾和面板病。
不宜吃石榴人群
1、胃炎患者、痢疾起初者最好不吃石榴
2、患齲齒的人：石榴吃多了會上火，會令牙齒髮黑，吃完後及時漱口。
3、感冒患者、急性炎症、便祕者慎食。
4、兒童，兒童最好少吃石榴，吃多了容易引發發熱痰鳴。
5、糖尿病患者：石榴是升糖指數中等的水果，血糖控制不理想的少吃，血糖穩定的可以兩餐之間吃，但一定少吃。
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石榴的功效
1、廣譜抗菌：石榴皮中含有多種生物鹼，抑菌試驗證實，石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對志賀氏痢疾桿菌作用最強，石榴皮水浸劑在試管內對各種面板真菌也有不同程度的`抑制作用，石榴皮煎劑還能抑制流感病毒;
2、收斂，澀腸：石榴味酸，含有生物鹼、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、洩瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品;
3、驅蟲殺蟲：石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮鹼，對人體的寄生蟲有麻醉作用，是驅蟲殺蟲的要藥，尤其對絛蟲的殺滅作用更強，可用於治療蟲積腹痛、疥癬等;
4、止血，明目：石榴花性味酸澀而平，若晒乾研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
食物相剋
石榴不可與西紅柿、螃蟹、西瓜、土豆同食。
若與土豆同時服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。
食療作用
石榴性溫、味甘酸澀，入肺、腎、大腸經;
具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;
主治津虧口燥咽乾，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病症。
