北京有什麼特產，北京作為一所文化古城，不僅有很多的著名旅遊景點，還有非常多的小吃特產，去北京遊玩品嚐或是攜帶伴手禮是不可少的，下面看看北京有什麼特產。
北京有什麼特產1
1、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式。用料為優質肉食鴨，用果木炭火烤制。
其以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩、外脆裡嫩為特色。其中全聚德、便宜坊、大董的烤鴨肉質肥嫩，口碑好，是去北京的首選特產。
2、北京酥糖
北京酥糖，在我國有著悠久的歷史，這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰，吃起來香甜可口，不粘牙不膩口，吃後不留殘渣，其口感酥脆香甜，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。其中馬大姐、宮御坊的酥糖品質好。
3、六必居醬菜
六必居是北京醬園中歷史最久的一家，其生產的六必居醬菜，選料精細、製作嚴格，加工技藝精湛，其色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、鹹甜適度。北京很多特色菜式都靠著這微甜的醬料成就其獨特的美味。其中尤以甜麵醬、甜醬八寶菜、幹黃醬最為受歡迎。
4、京式糕點
京式糕點歷史悠久，其品類繁多，滋味各異，具有重油、輕糖，酥鬆綿軟，口味純甜、純鹹等特點。代表品種有京八件、棗花酥、驢打滾等，比較好的品牌有稻香村、御食園等，吃起來酥軟香甜，香味濃郁，令人垂涎欲滴。
5、北京果脯
北京果脯採用宮廷傳統祕方，由鮮果加工精製而成，口味酸甜適中，爽口滑潤，甜而不膩，果味濃郁。
主要有杏脯、梨脯、秋海棠等多個品種。色澤由淺黃到桔黃，呈橢圓形，不破不爛，不反糖，不粘手，吃起來柔軟，酸甜適口。
6、北京二鍋頭
二鍋頭，是體現北京韻味的一種表現。二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強勁，後勁綿長，因此備受廣大消費者的認可。
北京冬天吃餃子時，配以二鍋頭是最常見的搭配方式，有俗語道：“餃子就酒，越喝越有。”
7、茯苓夾餅
茯苓餅是北京的一種滋補小吃，含有人體所需的蛋白質和多種維生素，營養豐富，口味鮮美。因皮薄如紙，且顏色雪白，很象中藥裡的雲茯苓片，故稱為“茯苓餅”。製作系以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁，其口感豐富甘香，風味獨特。
8、天福號醬肘子
天福號醬肘子是北京特色風味名食，其肉皮醬紫油亮，鮮香四溢；肉食入口無油膩之感，肥而不膩、瘦而不柴、皮不回性、濃香厚重、入口化渣，回味長久。其實天福號除了醬肘子外，還有醬牛肉、香腸等都值得一試。
9、北京工藝品
北京作為歷史文化名城，有許多中國著名的工藝品，如景泰藍工藝品、京繡和京劇玩偶等。
其中景泰藍是一種瓷銅結合的`獨特工藝，色彩潤澤鮮明，京劇玩偶形象逼真，製作技藝相當精妙；京繡，是古老的漢族傳統刺繡工藝，其格調風雅，尤其適合作為小特產送人。
10、北京同仁堂中藥
北京同仁堂是全國中藥行業著名的老字號，恪守“炮製雖繁必不敢省人工，品味雖貴必不敢減物力”的古訓，如果想買保健品，尤其是中成藥或者中藥，同仁堂還是挺讓人放心的。
北京有什麼特產2
1、 介紹北京特產
北京是中國的首都，也是中國的文化和物質財富的中心之一。作為中國的旅遊重點城市之一，北京以其獨特的歷史文化和地理位置成為了各種特色美食的城市。北京的特產豐富多彩，從北京烤鴨到老北京燉排骨，每樣特產都有著其獨特的味道和做法。
2、 推薦北京特產品牌
官老爺
官老爺是一家集餐飲、休閒、娛樂、購物為一體的連鎖企業，以貢茶、北京糕點、老北京口味的小吃、北京熱門特色食品和特產、休閒品及禮品等為主要經營範圍。官老爺的產品種類豐富，有著獨特的口感和烹製方式，是北京飲食文化中不容錯過的名牌之一。
全聚德
全聚德是一家有著300多年曆史的老字號，被譽為“世界餐廳的龍頭老字號”，是北京烤鴨的領先品牌之一。其烤鴨外脆裡嫩，香味濃郁，入口即化，令人慾罷不能。除了烤鴨，全聚德還有著其他經典的京味小吃和精美糕點，適合品嚐並且作為北京特產送禮。
北京稻香村
北京稻香村是一家以糕點為主的品牌企業，有著北京本地獨特的.糕點和小吃，包括薑汁糖葫蘆、玫瑰酥、福建扁桃酥、京式月餅等，口味純正，品質優越。北京稻香村的產品糕點以清香濃郁、口感酥脆、精緻可口而聞名，是北京市場上最受歡迎的小吃之一。
3、 推薦北京特色美食
北京的美食文化獨特，從小吃到正餐都有著獨特的風味和特色。以下是我所推薦的四種北京特色美食：
北京烤鴨
北京烤鴨是中國著名的八大菜系之一，以烤鴨脆皮和鮮嫩肉質的特點而著稱於世。烤鴨的製作需要嚴格的時間和溫度控制，烤出來的鴨子外皮金黃酥脆，鮮嫩的鴨肉滑嫩多汁，入口即化。可以相信，來北京不品嚐一把鵝才是真的遺憾。
豆汁衚衕
豆汁是北京的特色小吃，豌豆和綠豆作為原料經過特殊工藝製成。豆汁和炸醬麵、灌腸一起組成了北京特色早餐的經典，也一直是老北京人的最愛。衚衕內的豆汁攤質樸乾淨，汁濃味絕，是體驗北京胡同文化的必去之地！
老北京燉排骨
老北京燉排骨以其肉嫩骨酥、鮮嫩的特點而著稱。燉排骨的特殊調料及烹調方式，使其味道獨特，有著聞名世界的特色。顧客可以在京城的各大老字號酒樓或者小店品嚐到正宗老北京燉排骨。
涮肉
涮肉是北京的特色火鍋，是將牛肉、羊肉和各種蔬菜放入鍋中涮煮。涮肉採用原汁原味的調料和獨特的製作方法，使得食材本身的香味得以充分釋放，達到食味的極致。喜歡挑戰口味的人可以選用辣味或麻辣味的涮肉，讓你在品嚐之後再次追求極致美食的滿足。
