二月份適合種哪些蔬菜，二月份的南方海邊地區，雨水充足，村裡的小夥伴們紛紛開始農耕了，大家除了種植每年主要的農作物以外，還會種植一些日常生活所需的蔬菜，下面我們來具體看看二月份適合種哪些蔬菜。
二月份適合種哪些蔬菜1
一、露天蔬菜
1、白菜
白菜類多樣，品種的豐富，按品種有白口菜、青口菜、青白口菜三類；大家注意選擇優質豐產、商品性好、抗逆性強、耐貯藏的品種，如豫藝迎春、秋綠55、浙白6號、改良青雜3號等進行栽種。
2、油麥菜
油麥菜種子一般在4℃以上就可以順利發芽，溫度在15～20℃之間，只需要3～4天時間就能夠發芽；種植時大家注意選擇對日照長度反應不敏感，耐抽苔的品種，像無斑油麥菜、四季香妃、大尖葉等。
3、萵苣
萵苣屬於耐寒性蔬菜，喜歡冷涼氣候，發芽溫度為4℃以上。
4、春菠菜
菠菜生長期較短，一般播後30～50天可採收。大家注意選擇抽薹遲，葉片肥大，產量高，品質好的`品種，如遲圓葉菠、春秋大葉、遼寧圓葉菠菜等。
5、土豆
利用塊莖無性繁殖的土豆，種薯在土溫5～8℃的條件下就可萌芽生長啦。
6、生菜
生菜根據葉子的生長形態可分為結球生菜、皺葉生菜和直立生菜。種植時注意選擇中熟和晚熟不耐高溫，但耐寒的品種。
二、大棚蔬菜
二月，可以在塑料大棚或小拱棚定植的蔬菜也有很多種，像：茄果類的番茄、辣椒、茄子；瓜類的西葫蘆、黃瓜；以及菜豆、芹菜等。
在種植的同時，需要注意避免大棚蔬菜遭受凍害、溼害、肥害和病蟲害；繼續做好大棚防寒抗凍工作；
注意防治黃瓜霜黴病、炭疽病、番茄灰黴病、早疫病、茄子褐紋病、萵苣霜黴病、菌核病、芹菜斑枯病、蚜蟲等。
二月份適合種哪些蔬菜2
一、2月份可以種什麼蔬菜?
1、露地蔬菜
2月可栽種的露地蔬菜主要品種有青菜、甘藍、花椰菜、碗豆等，主要做好施肥，雨後排水，碗豆搭架等工作。
甘藍、晚春萵筍和春花菜，可陸續定植，地膜覆蓋栽培;春蘿蔔本月中下旬播種，選擇生長期短、耐寒性強、不易空心的`品種進行栽培，如白玉春蘿蔔、春白2號等。
2、大棚蔬菜
塑料大棚瓜菜栽培較多的品種有粉質小南瓜、黃瓜、絲瓜等2月上旬播種育苗。矮生菜豆大棚栽培的播種期，一般為2月中旬至下旬。
早春葉菜如菠菜、薺菜、茼蒿、芫荽、芹菜等一般可在下旬始播。其它如春大白菜、春甘藍、春蘿蔔等可採用大棚加小拱棚播種育苗。
二、2月份蔬菜種植注意事項
1、保溫防寒
2月份容易遭受倒春寒來襲，引起強降溫，另外春暖以後，棚室茄果瓜菜旺盛生長，植株抗寒能力顯著下降，極易造成作物凍害和冷害，需加強棚室保溫增溫工作，倒春寒來臨前扣緊大棚膜密封大棚。
2、通風透光
氣溫回升後棚內溼度會明顯增大，既不利於棚室增溫，影響茄果瓜菜生長髮育，又明顯增加病害的發生。此時要十分重視棚室通風透光，降低棚內溼度，同時可及時排出棚內有害氣體，如氨氣、二氧化硫等。
3、保花保果
低溫不利茄果瓜菜結果，易引起畸形果增加和落花落果。應採用人工輔助授粉或在棚內放置雄蜂或應用植物生長調節劑蘸花或噴塗處理，提高座果率、降低畸形果比例。
4、防治病害
棚內溼度過高易引起灰黴病等，注意通風，種植的馬鈴薯，條播軟化栽培的芹菜、撒播的菠菜等，開春後，都應及時進行管理。
另外還要預防猝倒病、立枯病、根腐病、棚栽黃瓜霜黴病、炭疽病和番茄灰黴病、早疫病、茄子褐紋病、萵苣霜黴病、菌核病、芹菜斑枯病等;注意防治蚜蟲。
二月份適合種哪些蔬菜3
一、土豆
土豆又名馬鈴薯，是一種喜涼的蔬菜，根據我多年的種植經驗，土豆在溫度範圍10℃到20℃的時候最易生長，因此，土豆適合在春天、秋末、初冬的時候種植，現在正好是春天，是種植土豆的好時節。
土豆產量高，基本上一顆苗能長一窩，當然，種植土豆需要科學地使用肥料，最好是以農家肥和草木灰為主，化肥為輔，化肥只需要少量就行了；土豆種植的時候，需要深坑、淺種、後培土。
二、生菜
生菜是一種喜涼的蔬菜，在春季中下旬和秋季生長比較好，有些南方偏南的海邊地區，冬天到春季上旬也都可以種植，只需要避開最冷的那些時間育苗，或者在室內、拱棚中育苗，育苗好之後，在暖和的時間段，把生菜的苗移栽到露天地塊中即可；
待移栽後的生菜，只要生菜幼苗緩過來，開始能夠吸收水分養分後，就不怕南方的'冷空氣了。
當然，為了避免沒必要的損失，在生菜移栽後，可以給生菜做一個簡易的小拱棚，一壟製作一個小拱棚，最低高度60釐米；小拱棚可以保暖，抵禦寒風、霜凍，還可以在一定程度上預防害蟲。
三、油麥菜
油麥菜是一種喜涼的蔬菜，對溫度，我每年的春天、秋季下旬、初冬都會種植油麥菜，一部分賣，小部分留下來供日常食用。
油麥菜對溫度要求比較嚴格，溫度長時間低於10℃，或者溫度長時間高於30℃（有些人說是25℃），都會影響其生長，因此，如果偏北一些地區，春天可以採用拱棚種植的方式來種植油麥菜。
四、胡蘿蔔
胡蘿蔔其實就是我們常見的紅蘿蔔，營養非常豐富，如果全用農家肥種植胡蘿蔔，那麼胡蘿蔔會非常清甜，生吃熟食都可以；
在我們這邊（南方偏南海邊地區），經常會在深秋、春天兩個時候種植胡蘿蔔，因為胡蘿蔔比較喜歡生長在冷涼的氣候下，深秋和春天的溫度溫度範圍在10℃到25℃之間，大部分時候是15℃左右，完全適合胡蘿蔔的生長。
