碧根果很好吃的堅果,很多人想是否可以和杏仁一樣來煮粥呢?碧根果是否可以煮粥呢?碧根果煮粥有哪些營養價值呢?下面我們來一起介紹下吧!
碧根果可以煮粥嗎碧根果當然可以煮粥,但是最好建議用生的碧根果來煮粥,如果是加工好的,口味不是很好哦!碧根果的果仁富含豐富蛋白質以及人體必需不飽和脂肪酸,補腎、補中、健腦、益氣,腦力勞動者、學生、青少年、白領人士、孕婦都適合;
蘋果碧根果仁粥原料:黃金蘋果2個、碧根果仁30克、大米100克、燕麥50克、蜂蜜2勺、清水適量。
做法:1、黃金蘋果洗淨去核,切塊備用。
2、碧根果仁,弄成碎粒備用。
3、燒開適量清水,放入蘋果塊,大火煮1分鐘,撈出備用。
4、在煮蘋果的水中,加入洗淨的大米和燕麥,大火煮開。
5、轉文火煮到大米軟爛。
6、温度降到80度,調入蜂蜜,最後拌入燙過水的蘋果塊,撒碧根果仁即可。
更多食用方法碧根果酒功效:收斂、消炎、止痛。適用於急、慢性胃病患者。
材料:碧根果3kg、白酒5000ml
做法:
1、將核桃搗碎放入乾淨的器皿中,加白酒浸泡,密封;
2、20天后開啟,以酒變褐為度,過濾去渣,裝瓶備用。
用法:每次服10ml,每日3次。
椒鹽碧根果材料:碧根果生坯10公斤、細鹽2公斤、粗鹽500克。
1、初次:初次炒時,不用加砂,用旺火炒至碧根果殼縫合線自然張開,手摸碧根果感到燙手即可。
2、配製:配製鹽水,用鹽量為碧根果重的18%左右(家庭炒制也可用此比例)。將炒熱的碧根果浸在鹽水裏,使碧根果仁充分吸收鹽分,然後撈出,瀝去鹽水。
3、再炒:鍋中加粗鹽250克,將其炒熱後立即倒進碧根果。先用旺火炒,當炒至碧根果表面水分全部揮發後,再用文火繼續炒,至核桃呈象牙色就可起鍋。炒制過程中,應不斷翻動,以免生熟不均勻。
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