良好的飲食習慣是什麼

良好的飲食習慣有少食多餐,食物種類多樣化等。

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健康飲食習慣如下:

1、少食多餐,切忌暴飲暴食。

2、食物種類多樣化,保證營養均衡。

3、避免或儘量減少油炸、油煎、油燜、糖醋、醃製、醬汁等高油高糖高鹽食品。

4、避免或儘量少吃零食,學會觀看食物配料表,食品添加劑多的食物儘量避免,合理搭配營養素比例。

5、烹調方式儘量選擇煮、蒸、燉、燴等少油方式。

6、細嚼慢嚥,有助於減輕胃的負擔。

良好的飲食習慣

1、站着吃飯

在醫學上經過多方面的調查以及研究後發現,在各種就餐姿勢中,站立是最佳的就餐方法。坐姿次之,而下蹲位則是最不健康以及最不科學的就餐姿勢。這是由於在下蹲的'時候腿部和腹部受壓,這種情況下就會導致血流受阻,從而影響胃的血液供給。

而之所以一直以來都採用坐姿吃飯,主要是因為坐姿是最輕鬆的方式,因此專家建議,在平時應該儘量站立着吃飯,第二選擇才是坐姿吃飯。

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2、飯前喝湯

對於喝湯的時間問題,一直都有兩種不同的説法,一種是飯前而另外一種則是飯後。其實喝湯的最佳時間是飯前,專家建議在吃飯前少量的喝湯,就好像運動前做預備活動一樣,可以讓體內的各個消化習慣做好熱身運動。這樣在吃飯的時候才能讓消化腺分泌足量消化液,為消化以及吸收做好充分的準備。

3、偏愛冷食

要想延年益壽,在飲食方面是要有訣竅的,養成良好的飲食習慣就是其中的奧妙所在。經過長期的研究發現,降低體温是人類通向長壽之路,比如像吃冷食和游泳、洗冷水浴,這些方法都可以使身體熱量平衡,在一定程度上能夠起到降低體温的作用。在這種身體狀況下,細胞的壽命也會達到延長,從而達到延年益壽的目的。

4、好吃苦食

喜歡吃苦味的食物同樣是良好的飲食習慣之一,在所有苦味食物中不僅含有無機化合物、生物鹼等,同時還含有一定的糖、氨基酸等。特別是苦味食物中所含有的氨基酸,它是人體生長髮育、健康長壽的必需物質。不但如此,經常吃苦味食物還能調節神經系統功能,從而達到緩解由疲勞和煩悶帶來的惡劣情緒。

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膳食計劃

運動還必須配合合理的飲食節制,才能有效燃燒體內多餘的脂肪,減肥也才會有效;

1、多喝水。

每天要喝七八杯白開水,水對於身體的功能是最基本的,且無熱量,可以成為節食的最適合的飲料。

2、控制熱量與脂肪。

要始終小心食物的熱量,在膳食中應減少些肥肉,增加點魚和家禽。

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3、飲食要清淡。

少吃那些經加工帶有醬汁的`食物,這些東西含有豐富的糖、鹽和麪粉,它會增加你的熱量。

4、常吃蔬果。

要適量吃些含纖維多的水果、蔬菜和全麥麪包。

5、平衡膳食。

每天按計劃均衡安排自己的飲食,同時要注意定時、不可濫吃。要減慢吃飯的時間,每頓飯的時間不少於20分鐘。

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良好的飲食習慣都有哪些呢

多種食物應包括以下五大類:

第一類為穀類及薯類:穀類包括米、面、雜糧等,薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等,主要提供碳水化物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素

第二類為動物性食物:包括肉、禽、魚、奶、蛋等,主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A和B族維生素。

第三類為豆類及其製品:包括大豆及其他幹豆類,主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質和B族維生素。

第四類為蔬菜水果類:包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等,主要提供膳食纖維、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素。

第五類為純熱能食物:包括動植物油、澱粉、食用糖和酒類,主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。

另外要注意粗細搭配,經常吃一些粗細、雜糧等。稻米、小麥不要碾磨太精,否則穀粒表層所含的維生素、礦物質等營養素和膳食纖維大部分流失到糠麩之中。

二、多吃蔬菜、水果和薯類

蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維、蔬菜的種類繁多,包括植物的葉、莖、花苔、茄果、鮮豆、食用蕈藻等,不同品種所含營養成分不盡相同,甚至懸殊很大、紅、黃、綠等深色的蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果,它們是胡蘿蔔素、維生素B2、維生素C和葉酸、礦物質(鈣、磷、鉀、鎂、鐵),膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來源。我國今年來開發的野果如獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等也是維生素C、胡蘿蔔素的豐富來源。

有些水果維生素及一些微量元素的含量不如新鮮蔬菜,但水果含有的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠等物質又比蔬菜豐富。紅黃色水果如鮮棗、柑橘、柿子和杏等是維生素C和胡蘿蔔素的豐富來源。

薯類含有豐富的澱粉、膳食纖維,以及多種維生素和礦物質。我國居民10年來吃薯類較少,應當鼓勵多吃些薯類。

含豐富蔬菜、水果和薯類的膳食,對保持心血管健康、增強抗病能力、減少兒童發生乾眼病的危險及預防某些癌症等方面,起着十分重要的作用。

三、常吃奶類、豆類或其製品

奶類除含豐富的優質蛋白質和維生素外,含鈣量較高,且利用率也很高,是天然鈣質的極好來源。我國居民膳食提供的鈣質普遍偏低,平均只達到推薦供給量的一半左右。

我國嬰幼兒佝僂病的患者也較多,這和膳食鈣不足可能有一定的聯繫。大量的研究工作表明,給兒童、青少年補鈣可以提高其骨密度,從而延緩其發生骨質丟失的速度。因此,應大力發展奶類的生產和消費。

豆類是我國的傳統食品,含大量的優質蛋白質、不飽和脂肪酸,鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。為提高農村人口的蛋白質攝入量及防止城市中過多消費肉類帶來的不利影響,應大力提倡豆類,特別是大豆及其製品的生產和消費。

四、經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和葷油

魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優質蛋白質、脂溶性維生素和礦物質的良好來源。動物性蛋白質的氨基酸組成更適合人體需要,且賴氨酸含量較高,有利於補充植物蛋白質中賴氨酸的中足。

肉類中鐵的利用較好,魚類特別是海產魚所含不飽和脂肪酸有降低血脂和防止血栓形成的作用。動物肝臟含維生素A極為豐富,還富含維生素B12、葉酸等。

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但有些肝器如腦、腎等所含膽固醇相當高,對預防心血管系統疾病不利。我國相當一部分城市和絕大多數農村居民平均吃動物性食物的量還不夠,應適當增加攝入量。

但部分大城市居民食物動物性食物過多,吃穀類和蔬菜不足,這對健康不利。

肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物,攝入過多往往會引起肥胖,並是某些慢性病的危險因素,應當少吃。目前豬肉仍是我國我民的主要肉食,豬肉脂肪含量高,應發展瘦肉型豬。雞、魚、兔、牛肉等動物性食物含蛋白質較高,脂肪較低,產生的能量遠低於豬肉。應大力提倡吃這些食物,適當減少豬肉的消費比例。

五、食量與體力活動要平衡,保持適宜體重

進食量與體力活動是掏體重的兩個主要因素。食物提供人體能量,體力活動消耗能量。如果進食量過大而活動量不足,多餘的能量就會在體內以脂肪的形式積存即增加體重,久之發胖;相反若食量不足,勞動或運動量過大,可由於能量不足引起消瘦,造成勞動能力下降。

所以人們需要保持食量與能量消耗之間的平衡。腦力勞動者和活動量較少的人應加強鍛鍊,開展適宜的運動,如快走、慢跑、游泳等。

而消瘦的兒童則應增加食量和油脂的攝入,以維持正常生長髮育和適宜體重。體重過高或過低都是不健康的表現,可造成抵抗力下降,易患某些疾病,如老年人的慢性病或兒童的傳染病等。

經常運動會增強心血管和呼吸系統的功能,保持良好的生理狀態、提高工作效率、調節食慾、強壯骨骼、預防骨質疏鬆。 三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的'能量分別佔總能量的30%、40%、30%為宜。

六、吃清淡少鹽的膳食

吃清淡膳食有利於健康,即不要太油膩,不要太鹹,不要過多的動物性食物和油炸、煙燻食物。目前,城市居民油脂的攝入量越來越高,這樣不利於健康。

我國居民食鹽攝入量過多,平均值是世界衞生組織建議值的兩培以上。流行病學調查表明,鈉的攝入理與高血壓發病呈正相關,因而食鹽不宜過多。

世界衞生組織建議每人每日食鹽用量不超過6克為宜。膳食鈉的來源除食鹽外還包括醬油、鹹菜、味精等高鈉食品,及含鈉的加工食品等。應從幼年就養成吃少鹽膳食的習慣。

七、如飲酒應限量

在節假日、喜慶和交際的場合人們往往飲酒。高度酒含能量高,不含其它營養素。無節制地飲酒,會使食慾下降,食物攝入減少,以致發生多種營養素缺乏,嚴重時還會造成酒精性肝硬化。過量飲酒會增加患高血壓、中風等危險,並可導致事故及暴力的增加,對個人健康和社會安定都是有害的。應嚴禁酗酒,若飲酒可少量飲用低度酒,青少年不應飲酒。

八、吃清潔衞生、不變質的食物

在選購食物時應當選擇外觀好,沒有泥污、雜質,沒有變色、變味並符合衞生標準的食物,嚴把病從口入關。進餐要注意衞生條件,包括進餐環境、餐具和供餐者的健康衞生狀況。集體用餐要提倡分餐制,減少疾病傳染的機會。