米酒又叫江米酒,甜酒。每次當米酒釀製好之後,那沁人心脾的酒香讓人忍不住先嚐上一口。米酒可以直接喝嗎?米酒生吃好還是直接吃好?
米酒可以直接喝嗎
可以直接吃。就是口感會差點,而且沒有煮熟的那麼好消化。
建議吃法:
1、煮水果羹:將水煮開,放入適量米酒,再放入一些切好的水果,如梨,橘子等,再按自己的喜好加一些配料。
2、水潽蛋:將水燒熱後,打蛋進入沸水中,成型後盛起來放入適量的米酒和糖。一般7分熟為佳,一口咬下,蛋液流出,別有一番風味。
3、煮湯圓:將水燒開,下圓子,片刻後,圓子浮起,加入米酒適量,再按自己的喜好加一些糖,即可。
米酒怎麼吃最好
直接食用
開瓶後用勺取出直接食用,細膩潤滑、醇香甜蜜;
作飲料
1、熱飲:取適量醪糟,加適量開水,白糖攪拌後冷卻即可飲用;
2、冷飲:將熱飲放入冰箱冷凍後取出即成冷飲;
3、果汁醪糟(酒釀、甜酒):在上述飲料中加入檸檬汁、橙汁、草黴汁等果汁製成風味別緻的果汁醪糟;
米酒湯圓
選將適量水煮沸後加入湯圓,待湯圓浮出水面即加入適量醪糟、白糖,煮沸3-5分鐘即可食用,可做早點、宵夜;
米酒雞蛋
先將適量水和雞蛋(去殼)煮沸,加入適量醪糟和白糖,再煮3-5分鐘即可食用。醪糟不僅可以煮蛋,也可以用來煮雞、鴨、魚、豬肉等;
米酒的食用禁忌
哪些人不能吃米酒
患上痛風的人要注意,痛風需要禁酒!酒精容易使體內乳酸堆積,對尿酸排出有抑制作用,易誘發痛風。所以痛風患者是不能吃甜酒的。
甜酒在吃的時候呢一定要特別的關注很多的注意實現,有的朋友覺得甜酒非常的甜,一些糖尿病患者肯定是不能夠食用的,有的地區坐月子會用到甜酒,以此來補充人體的體力,其實產婦來食用甜酒的時候呢,一定要注意一下過敏性問題,一旦對酒精過敏了,一定要小心才行。