菲力牛排是牛排的一種,而且還是比較常見的一種,價格也不貴,口感也非常不錯。那麼,菲力牛排幾分熟最好吃?菲力牛排可以煎幾分熟?
菲力牛排幾分熟最好吃
菲力牛排與其他的牛排不同,因為不管是幾分熟,它的口感都是非常不錯的,因為菲力牛排是牛裏脊肉中最細嫩的一部分,就算是三分熟的菲力牛排,吃在嘴裏也是別有一番滋味的!
菲力牛排可以煎幾分熟
一般來説,在吃牛排的時候,根據每一種牛排的肉質的不同,在選擇成熟度的時候,自然也是有差異的。對於菲力牛排來説的話,因為它是牛脊上最嫩的肉,由於肉質嫩,煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
菲力牛排的做法
食材準備
美國菲力牛排一塊160公克、紅蕃茄碎(罐裝)2粒、九層塔(切碎)2-3支、大蒜(切末)2粒、橄欖油1大匙
製作步驟
1、先將菲力牛排煎至喜愛的生熟度後置放於主菜盤內;
2、取出少許橄欖油炒洋葱末和磨菇片,待磨菇軟化後,倒進少許白葡萄酒;
3、酒精成份蒸發後加進鮮奶油;
4、濃縮成半稠程度,並適當的調味成汁,淋於牛排上即可食用。
忌食人羣
感染性疾病、肝病、腎病的人慎食;黃牛肉為發物,患瘡疥濕疹、痘痧、瘙癢者慎用。
高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。