百香果實很多人都喜歡吃的,百香果的吃法有很多種,百香果還可以做醬吃,那麼百香果熬成醬還有營養嗎,百香果醬怎麼做簡單呢。
百香果熬成醬還有營養嗎
會損失一部分的營養,但是大部分營養還是會保存的。 百香果熬醬需要較長時間的加熱,在加熱的過程中,會破壞一部分的維生素C;但是百香果除了維生素C之外,還含有蛋白質、番茄紅素、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鉀、硒、纖維素以及其他多種維生素成分,這些成分在加熱的過程中並不會被破壞,因此即便是將百香果熬醬吃,營養價值還是很高的。
百香果醬怎麼做簡單
食材:百香果20個,檸檬1個,蜂蜜50克,冰糖200克,消毒好的可密封玻璃罐子一個。
做法步驟:
1、準備一口小鍋,將百香果切開,掏出果肉,放入鍋中。
2、將檸檬洗淨,切片,去除種子,放入鍋中。
3、開小火,慢慢加熱,中途放入冰糖(喜歡甜一些可以多放冰糖)。
4、中途要不停攪拌,慢慢熬至果汁變得粘稠,加入蜂蜜,再攪拌着熬3-5分鐘即可關火。
5、將百香果醬裝入消毒好的玻璃罐中,密封好,表面貼上製作日期。
百香果可以祛濕嗎沒有明顯的去濕氣作用。 百香果中含有17種氨基酸,豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質,更被稱為水果中的VC(維生素)之王,口感獨特,具有生津止渴、提神醒腦、潤腸通便等功效,但是它並無直接去除濕氣的作用。 不過,百香果皮中含有一定的芳香揮發油,能改善體內的濕氣程度,而且濕氣重人羣吃百香果也有一定的好處。
有濕氣吃百香果的好處
1、百香果中含有豐富的有機酸性物質,能促進胃酸的分泌,增進食慾,改善食慾不振的情況。
2、百香果含有上百種水果的香味,能有效的消除疲勞、緩解噁心嘔吐的感覺。
3、百香果中的膳食纖維吸水膨脹,有助於大便成形,改善大便溏瀉的症狀。